Нутриционистичко образование во основните училишта SpringerLink

Компетенции и нивно оценување

Едукација за исхрана во основните училишта

Компетенции и нивно оценување

Резиме

позадина

Компетенциите што треба да се предаваат се разработени за нутриционистичко образование во основно училиште. За таа цел се користат дидактички размислувања и барања за здравствена политика.

Методи

Како дел од една интервентна студија, беше оценета ефективноста на наставните концепти „лиценца за исхрана“ и „чекор по чекор“. Вкупно 583 деца беа вклучени во студијата со интервентни и контролни групи.

Резултати

Во однос на посакуваната компетентност во нутриционистичкото однесување, постигнатите подобрувања се многу значајни и покажуваат значителна големина на ефект.

Заклучоци

Во понатамошната дискусија е разработено дека замислувањето и евалуацијата на лекциите треба да се засноваат на психолошки модели за да се покаже влијанието на факторите како што се ставовите, нормите, мотивацијата или самоефикасноста врз однесувањето. При евалуацијата, мора да се прикажат и директни статистички докази за промена во однесувањето, бидејќи само промена на споменатите фактори не е доволна.

Апстракт

Позадина

Компетенциите се добиваат за нутриционистичко образование во основното училиште. Тие се засноваат на дидактички размислувања и барања за јавно здравје

Методи

Во интервентната студија беше оценета ефективноста на наставните концепти Исхрана возачка дозвола и Чекор по чекор. Петстотини осумдесет и три деца учествуваа во студијата со интервентни и контролни групи

Резултати

Во однос на посакуваната компетентност, однесување во исхраната, еден концепт резултира со многу значајни подобрувања и покажува важен ефект на сила

Заклучок

Во продолжената дискусија е разработено дека за концептот и евалуацијата на инструкциите, психолошките модели треба да се користат како основа за да се наведе поврзаноста помеѓу факторите како што се ставот, нормата, мотивацијата или самоефективноста и однесувањето на исхраната. При евалуацијата, исто така, мора да се даде и директен статистички доказ за промена на однесувањето, бидејќи само промената на факторите на кои се споменува не е доволна.

Ова е преглед на содржината на претплатата, најавете се за да го проверите пристапот.

Опции за пристап

Купете единечна статија

Инстантен пристап до целосниот PDF документ.

Пресметката на данокот ќе биде финализирана за време на исходот.

Претплатете се на списание

Непосреден пристап до Интернет до сите проблеми од 2019 година. Претплатата автоматски ќе се обновува годишно.

Пресметката на данокот ќе биде финализирана за време на исходот.

литература

помош-инфонијант д. V. (Hrsg) (2007) помош за возачка дозвола за исхрана. Модул за нутриционистичко образование во основно училиште. служба за информации за помош, Бон, стр. 18

Ajzen I (1991) Теоријата на планираното однесување. Процес на одлучување орган Behav Hum 2: 179-211

Бандура А (1977) Самоефикасност. Кон обединувачка теорија за промена на однесувањето. Психол Рев. 2: 191-21

Федерално Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (BMELV) (Hrsg) (2007) Декларација за Баденвајлер. Наука за исхрана и пракса 2: 88–90

Федерално Министерство за храна, земјоделство и заштита на потрошувачите (БМЕЛВ) (Ед) (2008) Национален план за акција. Во Форма, Берлин, стр 14

Deci E, Ryan R (1993) Теоријата за самоопределување на мотивацијата и нејзината важност за педагогијата. З педагогија 2: 223–238

Eissing G (2006) Истражување на дидактички прашања за нутриционистичко образование во основно училиште користејќи го примерот на училишен појадок. Споредба на ефективноста на кругот на исхраната и пирамидата како модели на комуникација. Во: Серија извештаи Eissing G (Hrsg) на тема домашна економија бр. 3/2006. Дортмунд

Eissing G (2011) Влијание на квалитетот на појадокот врз менталните перформанси. Исхрана Мед 1: 22-27

Eissing G, Küppers-Hellmann B, Lach J (2001) Евалуација на дидактичките пристапи кон унапредување на здравјето на училиштата во секторот за исхрана. Преглед на исхраната 48: 362-370

Eissing G, Molderings M, Nolle-Gösser T, Bönnhoff N (2009) Анамнеза на училишниот појадок на деца од основно училиште. Преглед на исхраната 3: 140-148

Друштво за Дидактик на Сахунтерихтс (ГДСУ) (2002) Перспектив Клинкхард, Бад Хајлбрун

Граф Ц, Дордел С (2011) Проектот CHILT-I (Детско здравствено интервентно испитување). Мултимодална мерка за спречување на физичка неактивност и дебелина во основните училишта. Федерален здравствен весник - Здравствени истражувања - Здравствена заштита 54: 313–321

Heseker H, Schlegel-Matthies K (eds) (2005) Конечен извештај на REVIS. Универзитет во Падерборн, Природни факултет, Падерборн, С 22

Isensee B, Hanewinkel R (2009) Класа 2000 Евалуација на наставната програма во Хесен. Конечен извештај. ИФТ-Норд институт за терапија и здравствени истражувања, Кил

Kaiser B, Sommer J (2011) Лиценца за исхрана за помош. Исхрана во Фокус 9: 420-424

Kurth B, Schaffrath Rosario A (2007) Преваленцата на прекумерна тежина и дебелина кај деца и адолесценти во Германија. Резултати од националното истражување за здравјето на деца и младинци (KiGGS). Преглед на исхраната 7: 386-390

Институт Макс Рубнер (Hrsg) (2008) Извештај за резултатите од Националната студија за потрошувачка II Дел 2, завршен извештај. Институт Макс Рубнер, Кулбах. Преземи од: http://www.mri.bund.de/fileadmin/Institute/EV/NVS_II_Abschlussbericht_Teil_1_mit_Ergaenzungsbericht.pdf (пристапено на 5.9.2013)

Mensink G, Heseker M, Richter A, Stahl A, Vohmann C (2007) Студија за исхрана како KiGGS модул (EsKiMo). Извештај за истражување EsKiMo, Бон

Министерство за семејство, деца, млади, култура и спорт на државата Северна Рајна-Вестфалија MFKJKS (Хрсг) (2011) Принципи за унапредување на образованието за деца од 0 до 10 години. МФКЈКС, Дизелдорф

Молдернгс М (2007) Евалуација на педагошки и дидактички пристапи во контекст на нутриционистичко образование кое го промовира здравјето во основните училишта. Влијание на формите на настава Вклучување на родителите и целен договор во врска со промената во однесувањето во исхраната. Шнајдер, Балтмансвајлер, стр 265

Molderings M, Eissing G (2007) Се вклопувам чекор по чекор. Практично ориентиран водич за подобрување на нутритивното однесување на децата во основните училишта и дневните центри, 2-то издание Care-Line, Neuried, S 5

Müller M, Reinehr T, Hebebrand J (2006) Превенција и терапија на дебелина кај деца и адолесценти. Дојче Арцтеблат 6: A336 - A341

Pötting G (2011) Евалуација на наставните концепти за нутриционистичко образование во основните училишта. Д-р Ковач, Хамбург

Renneberg B, Hammelstein P (eds) (2006) Психологија на здравјето. Спрингер, Берлин Хајделберг Newујорк

Schwarzer R (2004) Психологија на здравствено однесување. 3-то ревидирано издание Вовед во здравствена психологија. Хогрефе, Гатинген

Sommer J (2011) Евалуација на спроведувањето на лиценцата за исхрана за помош од наставници со и без поддршка од надворешни специјалисти. Берлин, стр. 46–56

Вајнерт Ф (2001) Компаративно мерење на перформансите во училиштата - секако контроверзна работа. In: Weinert F Мерења на перформансите во училиштата. Белтц, Вајнхајм, стр. 17–31

Усогласеност со етичките упатства

Конфликт на интереси.

G. Pötting и G. Eissing наведуваат дека немаат судир на интереси.

Овој напис не вклучува студии за луѓе или животни.

Информации за авторот

Придружници

Универзитет ТУ Дортмунд, Емил-Фиг-Штрасе 50, 44227, Дортмунд, Германија

Д-р Гудрун Петинг & проф. Д-р. Гинтер Ајсинг

Може да го барате овој автор и во PubMed Google Scholar