Нутри-резултатот е конечно тука! Центар за потрошувачи во Хамбург

Многу луѓе сакаат да можат да ги препознаат шеќерните бомби и масните стапици на прв поглед. Новата нутритивна ознака на предната страна од пакувањето треба да помогне: нутри-оцена. Сега компаниите конечно можат да го испечатат на пакувањето на своите производи. Но, ако барате етикета што не е толку здрава, обично ќе изгледате залудно.

Како додаток на обемните нутриционистички маси, Nutri-Score може да им обезбеди на потрошувачите информации за тоа колку е здрава храната или не е на прв поглед. Ваквото обележување може да помогне да се спроведе подобра исхрана и да се спречат болести како што се дијабетес или кардиоваскуларни заболувања.
Од почетокот на ноември компаниите во Германија можат да ја користат етикетата на законски безбеден начин за рекламирање производи.
Уште во мај, нутри-резултатот беше пронајден на над 1.000 пакувања со храна, според примерокот од Центарот за потрошувачи во Хамбург. Сепак, помалку здравите производи честопати не се декларираат.
Досега, употребата на етикетата беше доброволна. За центарот за консултации на потрошувачи, воведувањето на Nutri-Score во Германија е прв чекор во вистинската насока. Сепак, целта треба да биде да се направи задолжително обележување на готови јадења низ цела Европа .

Од зеленчук до кола - бевме по патеката на нутри-резултатот. Истражувавме, фотографиравме и прашавме компании. Ние, исто така, самите обележавме некои производи. Имаме дури и Нутела со нутри-резултат. И ние одговараме на најважните прашања во врска со новото обележување на исхраната.

По долго двоумење, конечно беше воведена нова нутритивна ознака во Германија. На производителите на храна им е дозволено доброволно да ги пријават своите производи со таканаречената Nutri-Score.

Целта треба да биде воведување на нутритивниот резултат задолжително во Германија и пошироко од тоа во Европа. Комисијата на ЕУ веќе проговори за проширено задолжително обележување на исхраната од 2022 година. Европските потрошувачки организации и компании како Нестле, Данон или Мекејн исто така бараат такво нешто задолжително Воведување на нутритивниот резултат во Европа. Синџирите за трговија на мало Rewe и Kaufland се исто така меѓу поддржувачите.

Некои компании се желни да ја обележат својата храна. Ние веќе успеавме да го најдеме Nutri-Score на околу 1.000 производи - главно на веб-страници, но исто така и директно на пакувањето. Развој со нагорен тренд, а сепак пад во океанот. Еден проблем: обично залудно ќе барате ознака за храна што не е толку здрава. Овие се пионери во индустријата:

на целата амбалажа до средината на 2021 година

Која е оценката за нутри?

Nutri-Score е обоена нутриционистичка ознака која ги сумира различните својства на храната и ја оценува на скала од пет точки - од зелена А до црвена Е. Не само индивидуалните компоненти како шеќер или маснотии се вклучени во списокот со точки, туку и процентот на овошје или зеленчук во целата храна. Nutri-Score е отпечатен на предната страна на секое пакување храна. Како и обично, етикетата за исхрана и списокот на состојки може да се најдат на задната страна. Информациите се однесуваат на 100 грама или 100 милилитри.

Кој го измисли нутри-резултатот?

Nutri-Score е развиен од независни нутриционисти. Етикетата се користи за преработена храна во Франција од 2017 година. Сепак - исто како и во Германија - сè уште треба да ги барате производите на полиците. Француската влада препорачува производителите на храна да го користат обележувањето. Сепак, како и во Германија, употребата досега беше доброволна. За жал, ниту еден снабдувач не е должен да ги означува своите производи со Nutri-Score.

Како се распределуваат бодовите во нутритивниот резултат?

Со цел да се пресмета нутритивниот резултат на храната, количините на разни состојки се одредуваат во 100 грама или 100 милилитри од производот. Од една страна, ова вклучува хранливи материи кои можат да имаат негативни ефекти врз здравјето: енергетската содржина, шеќер, заситени масни киселини и сол (натриум). Од друга страна, се земаат предвид и својствата на производот што можат да имаат позитивен здравствен ефект. Овие се содржина на растителни влакна и протеини, како и процентот на овошје, зеленчук и ореви. За различните состојки има поени што резултираат со вкупен број поени, од кои се изведува рејтингот на скалата од зелена и „А“ до црвена и „Е“.

Кои се недостатоците на нутри-резултатот?

Nutri-Score не е сеопфатен систем за проценка на храната. Методите што ги поедноставуваат работите природно, исто така, имаат празнини. Ништо не можете да направите во врска со тоа. Покрај многуте поддржувачи, има и критичари. Тие се жалат:

Поедноставување: Резултатот не ги зема предвид сите вредни состојки, на пример витамини, минерали или незаситени масни киселини. Евалуацијата на нутритивниот резултат е премногу поедноставена и не дава правда за различните својства на храната што имаат влијание врз здравјето.
Мислиме: Проценка на прв поглед не може да успее без поедноставување.

Адитиви: Бројни додатоци како засилувачи на вкус, засладувачи или ароми не се земени во предвид од Nutri-Score. Производителите би можеле да го подобрат рејтингот на своите производи со употреба на повеќе адитиви, на пример, за намалување на содржината на маснотии.
Мислиме: Погледот на списокот на состојки ќе ви помогне.

Одржливост: Регионалното потекло, органското одгледување или без ГМО нема да бидат оценети, иако овие аспекти се важни за многу клиенти.
Мислиме: Постојат дополнителни етикети како што е „Био“ на етикетата.

Доброволно: Означувањето не е задолжително во Европската унија. Бидејќи нутритивниот резултат досега е воведен само од неколку производители, сè уште не е можна споредба помеѓу различна храна.
Мислиме: Нутри-резултатот треба да стане задолжителен за секого.

Следење: Проверката на семафорот може да се изврши лесно и едноставно, со помош на картичка за проверка дури и на лице место во супермаркет. Тоа не би работело секогаш со Nutri-Score, на пример, ако не сте ја знаеле содржината на овошје и зеленчук.
Мислиме: Нутри-резултатот е посеопфатен од семафорот, така што пресметката е исто така покомплицирана. Некои провајдери веќе ја ставаат Скала за своите производи на Интернет.

„Нутри-резултатот сега мора брзо да се воведе во Германија и да се користи преку табла. Бидејќи воведувањето во Германија може да биде само доброволно според европското законодавство, нутритиверот мора да се направи задолжителен на европско ниво во понатамошен чекор. Федералната влада мора да работи за воведување на нутритивниот резултат на европско ниво во рамките на нејзиното претседателство со Советот и пошироко. Взбв експресно го поздравува сегашниот нацрт. Со цел сите критериуми на резултатот од исхраната да бидат лесни за наоѓање и достапни за заинтересираната јавност, vzbv препорачува создавање на еден вид спецификациски лист. "

„Сите го сакаме истото: луѓето да уживаат во јадењето. Но и дека не го загрозуваат нивното здравје. (.) Нема одговорен потрошувач што го знае ова толку добро. Ние треба да му го олесниме тоа, а тоа мора да биде поткрепено со едноставно обележување. “, Проф. Др. медицински Ханс Хаунер, Else Kröner-Fresenius-Центар за нутриционистичка медицина, Технички универзитет во Минхен и германско друштво за дијабетес, цитиран на www.br.de, како што се гледа на 21 март 2019 година

„Да се има лесно разбирливо обележување на исхраната е во согласност со стратегијата на Данон за промовирање на поздрави навики во исхраната и пиењето. Ние сакаме да ги инспирираме потрошувачите со нашите брендови и истовремено да ги поддржуваме во донесувањето посвесни одлуки при купувањето. Nutri-Score нуди можност за наука, застапници на потрошувачите, политиката и компаниите да се здружат за поголема транспарентност и подобра исхрана. ", Ричард Трехман, Менаџер на земја Данон ДАХ, цитат на www.danone.de, виден на 30 април 2020 година

„Бофрост го воведе Nutri-Score уште во март 2019 година и е еден од пионерите со Данон, Местемахер, Игло и други. Одлучивме да ја воведеме Nutri-Score бидејќи сакаме да им обезбедиме на нашите клиенти транспарентен и лесно разбирлив водич. Покрај тоа, перспективата на европска применливост е суштински критериум за одлука, бидејќи ние сме активни во дванаесет европски земји. “Матијас ван дер Донк, раководител на корпоративен маркетинг, комуникација, стратегија на 4 мај 2020 година

„Ние се согласуваме со оние кои се залагаат за Nutriscore дека треба да биде побрзо и полесно за потрошувачите да видат дали храната е квалитетна или не. Заедно сакаме да ја зголемиме транспарентноста. Од наша гледна точка, сепак, Nutriscore треба да ги земе предвид и сите адитиви и ароми што можат да се користат. “, Хинерк Елерс, член на Управниот одбор за маркетинг и продажба на Фроста, 4 мај 2020 година

„Со задоволство би сакал да промовирам свесна диета кај пошироката популација и да ги сензибилизирам за ценење на храната. Затоа, ние, како еден од пионерите, решивме да го воведеме Nutri-Score во 2018 година и дадовме значителен придонес кон официјалното известување. Едноставното и лесно разбирливо обележување им дава ориентација на луѓето, се однесува на урамнотежена исхрана, но во исто време им дава избор на сите. Јадењето треба да биде забавно, пријатно и не бара подигнат показалец. „Антје Шуберт, претседател на Управниот одбор - игло Германија, 8 мај 2020 година

Поедноставениот систем за етикетирање на храната доцнеше. Го поздравуваме воведувањето на нутри-резултатот во Германија. Градациите на боите овозможуваат лесно да се види каде демнат замки за шеќер и маснотии. Различни видови на бисквити, јогурти или лимонади може добро да се споредат, бидејќи Nutri-Score се однесува на 100 грама или 100 милилитри. Означувањето со Nutri-Score им помага на потрошувачите да купуваат поздрава и порамномерна храна. Ова е единствениот начин на кој можеме подобро да ги контролираме кардиоваскуларните болести или дијабетесот поврзани со прекумерна тежина. Бројни научни студии ги докажуваат предностите на моделот Nutri-Score и неговите позитивни ефекти. Во другите земји на Европската унија, како што се Франција или Белгија, резултатот од исхраната е веќе утврден. Покрај тоа, Nutri-Score може да ги мотивира производителите на храна да ги променат рецептите на нивните производи и да ги направат хранливите вредности поизбалансирани.

Целта треба да биде да се примени кодирање во боја на готова храна за јадење во форма на нутритива низ цела Европа - и ова е задолжително.