Обичен крап со јаболко-Кренсаус

состојки

  • 750 гр филе од крап
  • 1/8 л шлаг
  • 1/8 л бело вино
  • 1/8 л вода
  • 2 лажички путер
  • 2 лажици брашно
  • 1 јаболко
  • 3 даг рендани бадеми
  • 2 даг рендан рен
  • 5 кромид кромид
  • сол
  • 5 пиперки
  • малку магдонос
  • три парчиња органски лимон

подготовка

Во голема тава зовријте вода, сол, бело вино, ситно исечен кромид, лимон и бибер, 5 минути. Поделете го филето од крап на парчиња и ставете го на залиха. Оставете го да се стрмни околу 15 минути на тивок оган. Се топи путерот, се препотува брашното кратко, се додава исцедениот, врел густин и кремот. Оставете го да се готви 5 минути, додадете го ситно ренданото јаболко и варете уште 5 минути. Измешајте рен и бадеми. Накратко загрејте ги филетите крап во сосот и посипете ги со свеж магдонос.
Пареа компири може да се служат како полнење гарнир.

јаболко-кренсаус

Совет: Органското е подобро - претпочитајте органски производи од регионот кога купувате.