Обратно метаболичко програмирање во интраутериниот живот преку здрава исхрана
Метаболичкото програмирање на детето и идниот возрасен се одвива од мајчината утроба. Со други зборови, исхраната на мајката за време на бременост и лактација, особено богата со маснотии, може да влијае на ризикот кај децата да развијат одредени болести како што се дијабетес тип 2 во одреден период од животот.
Според научна студија за исхрана спроведена од истражувачи на Универзитетот во Илиноис, оптимизација на храната во одреден момент по започнувањето на диверзификација, што исто така вклучува и намалување на внесот на маснотии во исхраната, може да го смени првичното „програмирање“ на интраутериниот период.
Студијата објавена во списанието „Епигенетика“ се однесуваше на тоа како исхраната на мајката може да влијае на идните генерации, а со тоа и на здравјето на потомството. Истражувањето анализира дали диетата спроведена по ексклузивниот период на доење, или подоцна во животот, може да предизвика епигенетски промени и имплицитно може да влијае на метаболизмот на организмот.
Епигенетиката не вклучува промени во ДНК секвенците, но таа се однесува на тоа како се менува изразот на гени од повеќе фактори. Епигеномот е наследен, но Генетското програмирање може да биде реверзибилно до одреден степен во зависност од исхраната, физичката активност па дури и околината во која живеат, на пример.
„Од традиционална перспектива, генетиката вели дека ДНК-секвенците се наследуваат од родителите, а епигенетиката ги надополнува и вели дека дури и овие промени во изразувањето на гени можат да бидат наследени, па дури и да се променат“, објаснува еден од авторите на студијата., Лора Муди. „Тука епигеномот влегува во улога, преку метаболичко програмирање на фетусот и имплицитно на идниот возрасен човек, првично под влијание на мајчината диета. Сакавме да покажеме колку лесно можат да се појават овие епигеномски промени, дури и по критичните периоди, кои се интраутерино и првите месеци од животот. Една од клучните пораки на студијата не е дека исхраната со многу маснотии е нужно нездрава, туку тоа секогаш постои можност да се оптимизира постнаталната диета и со тоа да се модулира ризикот за одредени метаболички болести."
Студијата беше извршена на животински модели и вклучуваше изложување на жени на диета богата со маснотии (45% од вкупните калории) за време на бременост и доење. Кога заврши доењето, некои од пилињата се хранеа како мајки, со хиперлипидична диета, односно другиот сет имаше корист од диета со малку маснотии (16% од вкупните калории). Така, истражувачите забележале дека се појави во групата глувци кои следеа хиполипидемична диета хепатални прилагодувања како одговор на новиот режим на напојување.
Постојат повеќе докази во научната литература за тоа како животната средина и имплицитно исхраната, можат да влијаат од интраутериниот период и раното детство врз ризикот од метаболички болести, како што се дебелина, дијабетес тип 2, па дури и некои видови на рак.
Добрата вест што произлегува од оваа студија е дека голем број од овие промени може да се отстранат со едноставно менување на исхраната, а со тоа и на начинот на живот, преку заедничко живеење со стрес, намалување на изложеноста на разни загадувачи на животната средина итн. да се намали ризикот за овие патологии. Генетското наследство не е нужно доживотна казна.