Диета за висок холестерол - Рецепти и диети

Диета за хиперхолестеролемија

ЗАБРАНА храна

  • масно месо (свинско, овчо месо, месо во сос, дивеч, живина, црн дроб, остатоци, јазик, мозок, стомак, бубрези, коскена срцевина)
  • колбаси
  • ракови (ракчиња, ракови, јастози), полжави, школки
  • жолчка
  • полномасно млеко, концентрат (кондензирано или во прав), крем, шлаг, полномасно млеко
  • кантри сирење, топено сирење, сирење
  • бисквити, колачи
  • масни супи
  • Помфрит
  • путер, подготвени масти (сланина, џумари, маст), сосови од масло (мајонез)
  • алкохолни пијалоци, комерцијални овошни сокови, овошни концентрати
  • шеќер, мед, џем, бонбони, чоколадо, сируп, концентрирани слатки

ПРЕПОРАЧАНА храна

  • посно месо (говедско, телешко, коњско, пилешко, зајачко) на скара или варено без маснотии
  • лесно пушена шунка
  • свежа или замрзната риба (но не полу-подготвена) на скара или печена
  • 1 јајце/недела
  • обезмастено млеко, јогурт со малку маснотии
  • обезмастено бело (кравјо) сирење
  • бел, црн, тост леб (во ограничени количини ако има вишок тежина)
  • посни супи, супи од зеленчук
  • варен компир, пире без путер
  • растителни масла (пченка, соја, маслинки, сончоглед)
  • свежо овошје
  • минерална вода, чај, малку кафе, сокови од зеленчук
  • зрна од секаков вид во умерени количини (особено овес)

Топ 10 категории храна потребни за намалување на холестеролот

  1. цели зрна (со млеко или јогурт - обезмастено)
  2. соја
  3. екстра девствено маслиново и маслиново масло
  4. риба (сом, лосос, харинга)
  5. овошје и зеленчук: јаболка; грозје; цитрус (особено розов грејпфрут); цреши; сливи; киви; јагоди; морков; карфиол; грав; целер; варени домати; зелена салата
  6. кромид и лук
  7. семки од сончоглед
  8. семе од коријандер
  9. ЛЕЦИТИН
  10. модри патлиџани

Препорачани совети:

  • сок од целер (третман 21 ден 50 ml на ден на празен стомак)
  • зелена салата со јаболков оцет и маслиново масло (излечи еден месец - 250 мг на ден)
  • леуста, магдонос (супа)
  • еден розов грејпфрут на ден
  • витамин Ц, витамин Е.
  • црвено вино (француската кујна е најбогата со холестерол, а сепак Французите не се дебели ниту холестерол. Објаснувањето: Французите се и најголеми потрошувачи на црвено вино)

За да се намали холестеролот: најмалку 2 пати на ден земете 1 лажичка семе од синап (како оние што се кисели) на крајот ќе се проголта со вода. По 3 недели, холестеролот е во нормална граница, а по 3-4 месеци липидите се нормализираат исто така. Ако по 1 месец холестеролот не се врати во нормала, третманот со семе од синап ќе се прекине и ќе се замени со пченични трици. Двете лекови се борат и запек. Семето од синап земено околу 30 минути пред оброкот е многу добар третман за чир на желудник. Препораката е 3 лажички на ден.
Спортот го зголемува нивото на добар ХДЛ холестерол.
Редовното вежбање го зголемува нивото на „добар“ ХДЛ холестерол во крвта, според студијата спроведена на Универзитетот Очаномизу во Јапонија, во која учествувале 2.300 пациенти кои имале проблеми со општа хиперхолестеролемија. Истражувањето се случило помеѓу 1996-2006 година.
Во скоро 2/3 од испитаниците кои вежбале секој ден најмалку половина час или оделе многу, „добриот“ холестерол се зголемил на штета на ЛДЛ, додека кај други, седентарен, ХДЛ останал загрижувачки ниско, што доведува во повеќето случаи до појава на кардиоваскуларни заболувања.

висок