Образование за исхрана во училиштата - Национален центар за квалитет за исхрана во Кита и во училиштето
Предуслов за развој на здраво однесување во исхраната е широк спектар на вештини кои се однесуваат на јадење и пиење. Училишниот амбиент, особено во работењето со полно работно време, не е само простор за учење, туку и простор за живеење каде теоријата и практиката можат успешно да се поврзат. Во текот на многу години на школување, децата и младите можат да научат однесувања кои промовираат здравје, но тие исто така можат да ги променат неповолните модели на однесување во поволна насока, ако угостителството и образованието за исхрана се сметаат за холистички пристап кон унапредување на здравјето.
Разберете го образованието и храната како единица
Со согласност, сите видеа на YouTube се активираат на оваа страница. Би сакале да истакнеме дека податоците потоа ќе бидат пренесени на YouTube. Ова можете да го вратите на страницата за заштита на податоци.
Образование за исхрана и здравје
Нутриционистичкото образование го опишува доживотниот процес кој претежно се одвива во секојдневниот живот без специфичен педагошки концепт. Училиштата како образовни и грижни објекти се средини за учење и живеење во кои учењето е дизајнирано одговорно во образовен контекст. Во текот на најмалку 10 години школување, децата и младите се здобиваат со важни вештини и добиваат вредни импулси за нивното лично однесување во исхраната и пиењето. Тие учат многу за исхраната во однос на образованието за природни и општествени науки, како што е препорачано од Постојаната конференција на министрите за образование за дизајнирање на наставни програми (1). И специфичните предмети и интердисциплинарните лекции, како и искуствата за учење со и додека јадат и пијат во училиште, обезбедуваат основа за нутриционистичко образование. Само кога училиштата ги доживуваат угостителските активности и оброците како важни можности за учење, тие можат целосно да ја исполнат својата обврска да им обезбедат на децата здрава животна средина (2). Ова го прави јадењето и пиењето неопходен елемент за одржлив развој на училиштето.
Едукација за исхрана во предметот канон
Европската мрежа на училишта за поддршка на здравјето (ENHPS Европската мрежа на училишта за поддршка на здравјето) во своите критериуми за едукација за училишна исхрана, меѓу другото, навела дека интердисциплинарното образование за исхрана треба да биде загарантирано за сите ученици. Наспроти ова, како дел од транснационалниот проект REVIS (здравствено ориентиран) Р.форма на Е.нутриционистички и В.едукација на потрошувачите јасн С.chulen) разви референтна рамка за исхрана и едукација на потрошувачите што може да се користи независно од специфичните структури во одделните сојузни држави (3). Развиената наставна програма, една од вкупно четири градежни блокови на референтната рамка, опфаќа девет образовни цели, вклучително, на пример, дизајнирање на здрава исхрана, безбедно однесување во културата и технологијата на подготовка на храна и дизајнирање оброци и развој на позитивен само-концепт преку јадење и исхрана. За развој и ревизија на наставните програми ориентирани кон компетенции во сојузните држави, референтната рамка REVIS нуди сеопфатна основа за сите предмети поврзани со исхраната, особено за исхраната и образованието на потрошувачите.
Во 2013 година, Постојаната конференција на министри за образование донесе одлука за препораки за едукација за исхрана како дел од образованието на потрошувачите (1). Како што покажува заедничкиот извештај на КМК и Конференцијата за заштита на потрошувачите (ВСК), препораките се спроведуваат многу поинаку во образовните планови во сојузните држави (4). Бидејќи често нема специфични специфични барања за државата, училиштата имаат голема креативна можност што се користи многу поинаку.
Јадењето и пиењето како квалитетна карактеристика за училиштата
отече
(3) помош (Уредување): REVIS - Исхрана и образование на потрошувачите на часови (2013)
(4) Заедничка работна група на Конференција на министри за образование и културни работи и Конференција за заштита на потрошувачите: Извештај за потрошувачката компетентност на учениците (2015)