Обрнете внимание на навиките За време на викендот, децата јадат многу CleanKids Magazin
(помош) - За време на викендите и на државните празници, децата уживаат во повеќе слатки и други производи со висока содржина на шеќер отколку во текот на неделата. Ова го сугерираат резултатите од студијата на Европската ИДЕФИКС за идентификување и спречување на здравствените ефекти од исхраната и начинот на живот кај децата. Научниците советуваат подетално да ги разгледаат семејните навики на јадење.
За студијата, родителите на скоро 9.500 деца на возраст од две до девет години комплетираа компјутерски потпомогнат 24-часовен протокол за исхрана. Покрај слатките и чоколадото, производите со висок шеќер вклучуваа и печива, мусли и житарки за појадок, сладолед, јогурти, намази како мед и џем, сосови за десерти и безалкохолни пијалоци. Момчињата и девојчињата дојдоа од Германија, Белгија, Кипар, Естонија, Унгарија, Италија, Шпанија и Шведска. Универзитетот во Бремен го водеше проектот заедно со Институтот за истражување и епидемиологија во Лајбниц (БИПС). Другите истражувачки институти во единаесет земји на ЕУ беа вклучени во студијата.
Заклучок: Младите испитаници имале голема потрошувачка на шеќер: во сите земји, со исклучок на Естонија (19%), храната со шеќер претставувала повеќе од 20 проценти од дневната потрошена енергија. Во Германија овој процент беше просек од 30 проценти. Потрошувачката на шеќер се зголеми малку во петок и викенд. Очигледно некои родители почесто им даваат слатки на своите деца по стресната недела на училиште. Вкупниот дневен внес на енергија во саботата и неделата, од друга страна, беше сличен на оној во текот на неделата, така што веројатно се консумираше помалку од другите намирници.
Со цел да се подобри исхраната на децата, една од најважните мерки е да се намали потрошувачката на шеќер. Научниците веруваат дека навиките за викенд треба да се проверат.
Слатките се дозволени, но не треба да служат како награда. „Најдоброто нешто што треба да се направи е да се воспостават правила за грицкање во семејството, на пример, нешто се јаде само еднаш на ден или само после јадење“, вели нутриционистот Харалд Сеиц од храната за помош. На крајот на краиштата, високата потрошувачка на шеќер во подолг период го зголемува ризикот од дијабетес тип 2 и дебелина. Висок крвен притисок и срцеви заболувања може да бидат долгорочни последици. „Многу родители забораваат дека засладените пијалоци, особено газирани пијалаци, содржат многу шеќер и затоа многу калории. Секогаш е препорачливо да обрнете внимание на навиките во исхраната на вашите деца, без да изговарате забрани. Особено кога ќе демонстрирате дека слатките се дел од исхраната, но во умерени количини “, вели Зајц.
Хајке Кројц, www.aid.de
Извор:
Европски весник за клиничка исхрана (EJCN), том 68, бр. 7, стр. 822-828, 2014