Обрни внимание на диетата Паскала! Диета; Диета
Светите велигденски празници конечно пристигнаа! Покрај празниците, долго се чекаат и традиционалните оброци со семејството и пријателите. Затоа, останува важна работа да се дискутира за што веројатно и даваме помало значење: вишок храна на Денот на Велигден.
Со цел правилно да уживаме во овие Свети Празници, ќе побрзаме да седнеме на трпеза што повеќе и најразновидни јадења и ќе сакаме да вкусиме една по една малку или можеби дури и повеќе. Значи, можеме да се обидеме точно да откриеме кои се важните хранливи вредности што ги консумираме на овој празник.
Традиционалните менија подготвени во оваа прилика ќе содржат многу јагнешко и јајца.
Во рерна или во рерна, во борш или во кокошка, јагнешкото е вкусно присуство на овој период.
Од нутриционистичка гледна точка, се препорачува јагнешко месо, бидејќи содржи голема количина протеини, витамини и елементи во трагови. На пример, во дел од 100 гр јагнешко месо, ни се дадени следниве хранливи материи, изразени во проценти што ја претставуваат препорачаната дневна доза за здрав возрасен човек:
| 260 ккал | 18% | |
| Витамин Б12 | 2,65 мг | 88% |
| Витамин Б6 | 0,13 мг | 13% |
| Витамин Б3 | 11,5 еквиваленти | 74,8% |
| Витамин Б2 | 0,25 мг | 2. 3% |
| Витамин Б1 | 0,09 мг | 10% |
| Цинк | 5,5 мг | 55% |
| Ironелезо | 2,12 мг | 22% |
| Магнезиум | 25 мг | 11% |
| Фолна киселина | 20 мкг | 10% |
| протеини | 26,37 гр | 40% |
Можеме да зборуваме и за јајцата како вистински природни енергетски комплекси кои мора да се консумираат умерено.
Од анализата на јајце со средна големина - 60 g, се добиваат 33,4 g белка од јајце и 16,6 g жолчка, кои го имаат следниот состав:
| 75 kcal | |
| Водата | 37,7 мл |
| протеини | 6,25 гр |
| ЛИПИД | 5,01 гр |
| ЈАглехидрати | 0,61 |
Како што можете да видите, две од најчесто консумираните намирници во овој период обезбедуваат голем број на хранливи материи неопходни за правилно функционирање на организмот, но мора да бидат поврзани со многу сезонски салати, парени или што е најважно, сурови.
Свежа вода и овошје треба да се консумираат помеѓу оброците врз основа на месо и јајца за да се спречи запек и да се олесни варењето и апсорпцијата на хранливите материи.
Се препорачува да се избегнуваат слатки газирани пијалоци за време на оброците, па дури и после јадење, со цел да се ограничи подуеноста.
Во однос на алкохолот - неговата потрошувачка бара зголемено внимание затоа што создава низа проблеми: го зголемува крвниот притисок, ја зголемува количината на ензими на црниот дроб потребни за негово разградување, ја зголемува активноста на централниот нервен систем и промовира нарушувања на гастроинтестиналниот тракт.
Сепак, за време на Велигден се консумираат големи количини на алкохол во различни форми. Виното е пијалок на сезоната и треба да се консумира што е можно поприродно, без адитиви (за да се избегнат мигрена), а исто така не смееме да заборавиме дека неговите придобивки се намалуваат со зголемената количина на потрошена.
Еве неколку практични совети што може да се применат по срдечниот велигденски оброк: