Оброк од грав, во минута
Блог за готвење, храна, рецепти
Секој брза, трча од дома до работа и назад, купува на пазари или на пазар, помеѓу две трамвајски или метро станици. Одење, на прошетка, без одредена цел, се практикува поретко. На надворешна прошетка навечер, не се ни сеќаваме кога бевме последни. Среќно со ноќта во музеите, ако повторно излеземе, да ја радуваме душата. Музички, театарски или филмски претстави во текот на неделата исчезнаа од календарот на многумина. Нашите деца се собираат пред блокот, на лозинка, сеќавајќи се кога последен пат тие и нивните родители и/или баба и дедо отидоа на зелената трева. Одморите/годишните одмори стануваат сè пократки и поделени, за време на празниците или една недела во планините/на море.
Ние го сакаме, не го сакаме, мора да јадеме повеќе. Премногу често користиме пржено месо, поретко на скара или на пареа, со малку зеленчук заедно. Поретко се приоѓа на рецептите за варено месо за супи/супи или печени. На крајот, кога може да биде малку доцна, од нашите деца дознаваме дека не сакаат супа од врколак, дека не го знаат вкусот на храна од грашок или храна од коприва. Ретко стигнуваме таму, да подготвуваме слатки дома.
Ние претпочитаме брзи рецепти, но не секогаш ги избираме најхранливите или здравите. Гледаме околу оставата, чајната кујна и избираме од купот нешто што може да се јаде, но без да додадеме ништо дополнително.
Секогаш можеме да го најдеме потребното време да подготвиме нешто вкусно, хранливо, здраво, но исто така и брзо подготвувано. Сè е да се организира, оставата, чајната кујна и фрижидерот да бидат добро украсени во секое време. Зошто да не и ’се даде слободна волја на нашата кулинарна имагинација ?
Потребни состојки во рецептот: грав (кутии купени од пазар, со готов грав), сув кромид и зелен кромид, сув лук и зелен лук, пиперки, домати, магдонос и зелен копар, груба сол, сончогледово масло, бибер, лисја залив.
Алтернативи на употребените состојки ! Можете да користите печени пиперки ставени во замрзнувач на есен, пиперки и домати ставени есен во замрзнувач, сок од домати направен есен (дома), конзерви домати во супа (купени од пазар).
Како да го сервирате садот ? Подготовката може да се сервира како таква (може да биде посно јадење) или како гарнир за веќе подготвено месо (варена пилешка нога, за супа или задушен бифтек од говедско месо, печена свинско месо) или свинско за зима, извадена од теглата загреани во тава, во сало во кое биле чувани.
Во тенџере, пржете на сончогледово масло - 1 сув кромид и 2 ситно исецкан зелен кромид, 2 чешниња сушен лук и едно чешне ситно исечен зелен лук, 1 бугарска пиперка исечкана на тенки парчиња.
Додадете груба сол и мешајте со дрвена лажица додека кромидот не омекне, без да порумени.
Мала кулинарска тајна ! Не додавајте вода, тие ќе остават доволно течни домати и друг зеленчук што се користи во рецептот.
Гравот се вади од кутијата и се мие во неколку млазни ладна вода за да се отстрани течноста во која се вареше. Гравот ставен во слаба саламура, во метални кутии, се вареше во саксии, се бари на пареа.
Измиениот грав се става во тава над зацврстениот зеленчук и се меша за хомогенизација со дрвена лажица.
Гравот не треба да се готви дополнително. Кога гравот ќе се загрее, додадете ги доматите исечени на тенки парчиња.
Додадете груба сол по вкус, пиперки и ловорови лисја.
Составот се меша со дрвена лажица, за хомогенизација и за формирање на сос од храна.
Во тавата, кога сосот од домати веќе се формира, додадете пилешка пулпа, подготвена да зоврие, да се загрее и измешајте ги вкусовите.
Посипете со ситно сецкан магдонос и зелен копра.
Јадењето се служи топло со сезонска салата (зелена салата, свежа зелка, домати, краставици, пиперки, кромид и зелен лук, магдонос и ариш, груба сол, маслиново масло, јаболков оцет и мед/балсамичен оцет/сок). Лимон).
Кутија ладно, ладно пиво или кутија темно пиво, на собна температура, ќе направи специјална вечера.
Добар апетит браќа гурмани и браќа гурмански насекаде, каде и да сте на светот! Пишувањето на рецептот ми траеше подолго отколку да го подготвам, па дури и да го сервирам јадењето. Осмелете се да измислите рецепти и/или да иновирате во рецептите на најискусните. Откажете се од неколку зборови што ми се несфатливи - не знам да готвам. Има само такви зборови во мојот ум - не сакам да готвам. И не заборавајте на старата изрека на предците - ве учи потребата.