Оброк од соја - фурсвеганкитхен

Понеделник 1 септември 2014 година

За 4 порции:

500 гр соја
2 главици кромид, ситно исецкани
1 бугарска пиперка, ситно исечкана
5-6 домати на коцки (или 2-3 лажици супа од домати растворени во чаша вода)
2-3 ловорови лисја
1 лажичка мајчина душица
1 лажица масло
сол и бибер по вкус

Сојата се остава да кисна преку ноќ. Изберете од нечистотии и измијте. Се вари во тенџере со вода (2 пати поголема од волуменот на соја) и ловорови лисја. Доколку е потребно, додадете повеќе вода. По вриење исцедете ја водата.

Во тенџере, исцедете го кромидот на масло 2-3 минути. Додадете ги доматите (супа од домати), бугарската пиперка и мајчината душица. Оставете да зоврие, мешајќи повремено, додека сосот малку падне.

Додадете ја зовриената соја и зачинете со сол и црн пипер. Оставете да зоврие уште неколку минути.

Послужете со кисели краставички или слатка/кисела салата од зелка.

---