Обука со празни резерви на гликоген - периодизација во спортска исхрана
Ова е исто така очигледно, бидејќи јаглехидратите се најпосакуван извор на енергија на организмот при интензивен стрес. За разлика од мастите, јас метаболизирам јаглехидрати побрзо и ми треба помалку кислород.
Обука со празни резерви на гликоген - најдобар начин да се биде во топ форма?
Но, дали е ова навистина најдобрата нутриционистичка стратегија за спортистите? Ова прашање не е целосно неоправдано, бидејќи некои неодамнешни студии заклучија дека обуката со празни мускулни гликогенски резерви доведува до поголеми ензимски промени. Поради недостаток на јаглехидрати во мускулите, телото е принудено да премине на маснотии како извор на енергија. Како резултат, формира повеќе ензими кои се релевантни за метаболизмот на мастите.
Од ова, некои спортски научници изведуваат препорака да завршат некои единици за интензивна обука со празни резерви на гликоген, особено за време на подготовката. Таканаречената обука со висок интензитет (HIIT), поддржана од диета со малку јаглени хидрати, се чини особено погодна за ова.
Може да се научи оптимизација на метаболизмот на мастите
Во општото време на подготовка, метаболизмот на мастите е оптимизиран. На овој начин, телото учи да покрива поголем дел од снабдувањето со енергија со масти, дури и под голем стрес.
Во исто време, истражувачите препорачуваат зголемување на количината на јаглехидрати во исхраната на почетокот на фазата на натпреварување со цел да се прошират продавниците на јаглени хидрати, така што горивото е достапно доволно брзо за врвни перформанси.
Како и за обука, може да се зборува и за периодизација во спортската исхрана: исхраната е прилагодена на соодветната цел за обука; во основната фаза целта е „Оптимизирање на метаболизмот на мастите“ и во фаза на натпреварување „Максимизирање на резервите на гликоген“.
(Весник за применета физиологија, 2008)