Од глад до; идеални деца со прекумерна тежина; далеку
Фондот за деца на ООН (УНИЦЕФ) алармираше во извештајот по повод Светскиот ден на храната во средата. На светско ниво, здравјето на 200 милиони момчиња и девојчиња на возраст под пет години - тоа е едно од три деца на таа возраст - е изложено на ризик од слаба и несоодветна исхрана, вклучувајќи прекумерна тежина и дебелина. Но, исхраната на младите е далеку од идеална - од различни причини.
Бројот на погодени во повој е алармантен, предупреди УНИЦЕФ во вторникот во „Извештајот за состојбата на децата во светот“. Извештајот ги документирал сите форми на неухранетост кај децата во 21 век и анализирал три товари: неухранетост, скриен глад поради недостаток на хранливи материи и дебелина кај деца под пет години. 149 милиони деца под петгодишна возраст се недоволно развиени поради неухранетост (англиски: „овенат“), т.е. премногу мали за нивната возраст.
50 милиони мали деца се неухранети („потрошени“), т.е. премногу слаби во споредба со нивната големина. 40 милиони деца под пет години имаат прекумерна тежина или дури и дебели поради неправилно однесување во исхраната. Секое второ дете - 340 милиони девојчиња и момчиња - страдаат од дефицит поради недостаток на витамини и хранливи материи како витамин А и железо.
Дебелината е во пораст насекаде
Во подоцнежниот живот, изобилство на нездрава и индустриски преработена храна, како што се брза храна и слатки пијалоци, може да се најдат во градовите, а исто така и во оддалечените села, според УНИЦЕФ критички. Во земјите со низок и среден приход, 42 проценти од студентите тинејџери веќе консумираат безалкохолен пијалок со шеќер најмалку еднаш дневно, а 46 проценти јадат брза храна најмалку еднаш неделно. Во индустријализираните земји, процентот се искачи на 62 проценти за пијалоци и 49 проценти за брза храна.
Така, прекумерната тежина и дебелината кај децата и адолесцентите исто така се зголемија ширум светот. Помеѓу 2000 и 2016 година, процентот на деца со прекумерна тежина на возраст од пет до 19 години е скоро двојно зголемен. Во споредба со 1975 година, денес десет пати повеќе девојчиња и дванаесет пати повеќе момчиња имаат прекумерна тежина.
Децата и младите во најсиромашните и најнеповолни заедници се особено погодени од неухранетост и неухранетост. Во посиромашните домаќинства, само едно петто дете од шест месеци до две години јаде разновидна храна што им е потребна за здрав раст. Дури и во богатите земји како Велика Британија, процентот на деца со прекумерна тежина во најсиромашните региони е повеќе од двојно поголем во однос на најбогатите региони.
Важно за физичкиот и менталниот развој
Скоро две третини од мали деца меѓу шест месеци и две години не добиваат соодветна храна за да го промовираат нивниот физички и ментален развој, се вели во извештајот. Значи, постои ризик нивниот мозок да не може добро да се развие и подоцна ќе имаат потешкотии во учењето, според УНИЦЕФ. Имунолошкиот систем на децата е ослабен, што го зголемува ризикот од заразни болести, кои во многу случаи дури и доведуваат до смрт.
„И покрај сите технолошки, културни и социјални достигнувања во последните децении, ние го изгубивме од вид еден основен факт: кога децата се хранат слабо, тие имаат лош живот“, рече извршната директорка на УНИЦЕФ, Хенриета Форе. „Милиони деца јадат нездраво затоа што едноставно немаат друг избор. Начинот на кој ја разбираме и се бориме против неухранетоста треба да се промени: не станува збор само за да се осигура дека децата имаат доволно да јадат; главната работа е дека тие ја имаат вистинската работа за јадење “.
„Несоодветен маркетинг“ на млеко во прав
Неисхранетоста започнува уште во повој. Само околу 42 проценти од сите деца под шест месеци се исклучиво доени, а се поголем број бебиња се хранат со млеко во прав. Во земјите со среден приход како Бразил, Кина и Турција, продажбата на млеко во прав за бебиња се зголеми за 72 проценти во периодот од 2008 до 2013 година. Причините, според УНИЦЕФ, се „несоодветен маркетинг“ и слаби програми за промовирање на доењето.
Дури и ако децата почнат да јадат цврста храна на возраст од шест месеци, на многу од нив им се дава погрешна комплементарна храна. На глобален просек, скоро 45 проценти од децата меѓу шест месеци и две години не добиваат овошје или зеленчук за јадење. Скоро 60 проценти не јадат јајца, млечни производи, риба и месо.
Улогата на климатската криза
Извештајот на УНИЦЕФ исто така покажува дека природните катастрофи поврзани со климата можат да доведат до сериозни кризи со храна. Сушите се одговорни за 80 проценти од штетите и загубите во земјоделството. Ова има драматично влијание врз храната што им е достапна на децата, како и врз квалитетот и цените на таа храна.
„Го губиме тлото во борбата за здрава исхрана“, рече извршниот директор на УНИЦЕФ Фор. „Ова не е борба што можеме да ја добиеме сами. Владите, приватниот сектор и граѓанското општество мора да имаат приоритет на исхраната на децата и да работат заедно за да ги решат причините за нездравата исхрана во сите нејзини форми “.