Од јадра од овес до снегулки од овес - Едноставно паметно јадење
Она што природно го содржи овесот, треба да се зачува. Додека се мелат повеќето брашно од леб, важните делови од житото (микроб и надворешни слоеви) се отстрануваат, целото жито се обработува во производството на овесна каша. Дури и ако различните видови снегулки не можат секогаш да се видат - тие ги содржат сите делови на целото жито. Во многу чекори на работа, многу различни снегулки од овес и производи се направени од вреден суров овес.
обработка
Harетва и испорака
Кон крајот на летото, кога овесот е златно жолт, може да се собере. Тука се користат најсовремени машини за внимателно одделување на зрната од овес од дршката. Кога овесот се доставува до мелницата за овес, контролата на квалитетот е на прво место. Земени се примероци и овесот се проверува за изглед, мирис и, користејќи ја најновата технологија, други критериуми за квалитет.
Чистење и просејување
Суровиот овес прво се чисти и просејува за да се отстранат семето од плевел, слама или странско жито. Металните странски тела се подредени со магнет. Дури и мали камења се сортираат и се одделуваат од овесот. Потоа, орнските јадра се подредуваат по должина.
Дарен
Тогаш овесот треба да се пот. Се транспортира преку 90 ° врели цевки, што го прави потрајни и го одржува неговиот особено вкусен вкус. Ова сушење на житото се нарекува Дарен.
Пилинг
Потоа се отстрануваат лушпите (надворешните лушпи на јадрата од овес). Овесот работи на ротирачки ротор и се фрла на прстенот на здивот. Како резултат на ударот, лушпите се одделуваат од зрното. Потоа полесните лушпи се одделуваат од потешките зрна од овес со вентилатор и се цицаат.
Ролери
Сега јадрата од овес е подготвена за понатамошна обработка. Зрната од овес подредени по големина се тркалаат во снегулки помеѓу два големи валјаци. Кернелите се загреваат со пареа, што ги прави еластични и ги подготвува за лупење. Големите житарки за појадок се валаат од целото жито. Сите други претходно се сечат на т.н. овесни зрна и се преработуваат во помали снегулки од овес.
Овесот како вреден дел од нашата исхрана
Каша направена од нежни снегулки од овес
Во Велика Британија, кашата е познат топол оброк за појадок и има статус на национално јадење. И во Германија, „каша“, сад направен од снегулки од овес со вода или млеко, е познат од расказите на баба. Првиот доказ за храна слична на каша е праисториска. Неолитските земјоделци веќе одгледувале овес кој се варел во вода или млеко. Во 18 век, рецептите за каша првпат се појавија во англиските книги за готвење. Во тоа време се служеше со путер или бибер или рафинирано со вино, шери и суво овошје, во зависност од буџетот. Дури и денес нема ништо полесно и повкусно од порција каша на ден! И кашата направена од фина овесна каша не е само вкусна каша која е хранлива, ефтина и богата со растителни влакна: исто така е исклучително лесна за подготовка со 4 до 5 состојки.
житни култури
Мусли често се јаде за појадок. Мешавината од житни снегулки и млеко или јогурт, зелена со свежо овошје, суво овошје или овошен сок во зависност од вашиот вкус, нуди целосен оброк што му обезбедува на организмот сите важни хранливи состојки, содржи многу растителни влакна, обезбедува долгорочна енергија - и има добар вкус! Основата на мусли е житарки од цели зрна, типични житни мусли од овес. Овесните снегулки се особено добро толерирани, содржат вредни протеини и растителни масти, многу витамини (витамин Е, витамини од групата Б) и минерали (железо, фосфор, магнезиум и цинк).
Во играта на сезоната овес, децата ќе најдат многу интересни факти за овесот и урамнотежената исхрана во разигран пакет - играјте онлајн сега!