Од колачи од Нова Година и колење во куќа - Активности - Хајматверајн Бургштајнфурт
активности
Колежот во куќа има долга традиција во Бургштајнфурт; сè уште беше вообичаен до 90-тите години на минатиот век. Како порано беше разјаснето со изложбата на Хајматверајн, што беше прикажана на Денот на споменикот (13 септември) во Градскиот музеј во Средното училиште. Филм и алатките користени во тоа време, како што е кроасанот за лужење на кожата и измамникот од кој беше обесен свињата, им вратија спомени на многу посетители.
Колењето во куќата беше поевтино, а имаше и причини за вкус, бидејќи рецептите за месо и колбаси делумно се пренесуваа со генерации. Дегустацијата на месарот Вили Холт беше задолжителна на отворањето на изложбата.
| DHermann Lünnemann претставува леб од колбаси и леб од црн дроб. Фото: Менеброкер |
Нискогерманската сцена претстави скица за важноста на денот на колењето. Кетерот (Хајнц Епкер) не можеше да добие доволно леб од црн дроб и леб од колбаси по колењето. Резултат: болка во стомакот толку силна што го повикал докторот (Ингрид Колтоф-Тајгелер) кој му препишал диета: без маснотии, без шнап. Бидејќи и членовите на Бундестагот живеат на диети, тоа не беше проблем за Катер, дури и ако Еделтрауд Линеман му објасни кога е болен дека диетите на политичарите и неговите се различни.
Друга традиција се одгледуваше на Денот на спомениците во ковачката железарија Тајглер. Таму се правеа новогодишни пегли за торти. Над 1000 од овие пегли се веќе регистрирани. Најстарите парчиња датираат од 17 век. Манфред Елферс им објасни на посетителите како се прават пеглите. Иако всушност претставуваше задоволство во зима, на посетителите им беше дозволено да ги пробаат новогодишните колачи во недела.