Одлична баварска кујна - СЕБЕ
Класификацијата „Одлична баварска кујна“ е заеднички проект на Баварското државно Министерство за храна, земјоделство и шуми и Баварското здружение за хотели и ресторани ДЕХОГА Баерн е.В. Класификацијата важи три години и се доделува во три одделенија.
Печат на квалитетна „Одлична баварска кујна“
Класификација за уште 25 ресторани
Други 25 ресторани добија печат на квалитет со посакуваните дијаманти за нивната „одлична баварска кујна“. Министерката за храна Михаела Канибер и претседателката на здружението на хотели и ресторани во Баварија, Ангела Инселкамер им ги врачија сертификатите на 22 јануари 2020 година на церемонијата во Минхен. "Нашите таверни се важни амбасадори на баварскиот начин на живот и излог за нашите регионални задоволства. Јас сум многу среќен што таверните се толку посветени на нашата баварска кујна", рече Канибер. Тројца ресторани исто така добија сертификати за нивната „Одлична култура на пиво“. Ова ја истакнува нивната посебна посветеност кон уживањето во баварските специјалитети за пиво.
Ашбахер Хоф, Фелдкирхен-Вестерхам, област Розенхајм
Ајинџер во дер Ау, Минхен
На Кројцвирт, лов на риба во Алгажу, област Обералгау
Berggasthof Zottling, Patersdorf, Lkr.Rain
Брустјуберл Макслрајн, Тунтенхаузен, област на Розенхајм
Псохор, Минхен
Гамс, Бејлнгрис, област Ајхштат
Gasthaus zum Schex, Свети Волфганг, област Ердинг
Гастоф и хотел Јагервирт, Ауфхофен, област Бад Толц-Волфратхаузен
Гастоф Шварц, Мехринг, област Алтетинг
Гастоф Стокер, Ландшам, област Еберберг
Гастоф зум Штерн, Сихаузен на Стафелсеи, област Гармиш-Партенкирхен
Гастоф Зур Гемутлихкејт, Нидернберг на Мајна, област Милтенберг
Хотел - Гастоф зум Шафлервирт, Ашхајм, област на Минхен
Хотел Штајгер, Швангау, област на Осталгау
Хотел-ресторан Ломихле, Бајројт
Хотел Kloster Holzen GmbH, Алманшхофен, област Аугсбург
Селска куќа на Кинер, Бакнување, област Ајхах-Фридберг
Landgasthof zum Adler, Fellheim, Lkr. Unterallgäu
Меи Виртсхаус и Томс Даниер Кетеринг, Гархинг-Хохбрик, област во Минхен
Ресторани Август и Марија во хотелот Брауреигастоф Ајенг, област во Минхен
Погледнете Кафе Тони, Римстинг, област Розенхајм
Зехоф Хершинг, округ Старнберг
Валдгастоф Бухенхајн, Баербрун, област на Минхен
Вајнструбен Јулиуспитал, Вирцбург
Одличен шатор на баварскиот фестивал - пет домаќини на фестивалот наградени на Октоберфест
Регионалната кујна и производите од Баварија се адут, исто така, на минхенскиот Октоберфест. Пет домаќини на Октоберфест можеа со нетрпение да чекаат да бидат наградени со печатот „Одличен баварски фестивалски шатор“ на 23.09.2019: . Министерката за земјоделство Михаела Канибер и претседателката на Баварската асоцијација за хотели и ресторани, Анџела Инселкамер, на петте станари им ги врачија сертификатите под Баварија. "Овој печат ги покажува вашите гости од целиот свет: Тука се става вредност на квалитетот на Баварците. Тука се служат баварски специјалитети направени од висококвалитетна локална храна", рече министерот.
Заедничката акција на министерството и угостителското здружение постои од 2017 година. Секој што сака да добие печат мора да исполни цел каталог на критериуми во однос на производите, услугите и регионалното потекло и исто така да достави до теренска проверка од неутрална комисија. Детални информации за кампањата „Одличен шатор на баварскиот фестивал“ и критериумите за квалитет се достапни на www.bayerischekueche.de.
Маркета „Зум Стифтл“
Овде има добар вкус - министерот Канибер презентира кулинарски водичи за патувања
288 страници уживање и веселба - ова е она што го нуди новиот водич за кулинарски патувања, претставен од министерката за храна Михаела Канибер заедно со претседателот на здружението за хотели и ресторани во Баварија, Ангела Инселкакер и издавачот Мајкл Волк во Минхен на 11 јули 2019 година. Претставени се 129 одлични анови во Баварија. "Водичот за патувања обезбедува импресивни искуства за уживање дури и додека го читате. Буквално изгледа надвор од рамките и покажува колку привлечно типична регионална кујна може да се спроведе во тесна соработка со локалните земјоделци", рече министерот.