Однесување во јадење Покажете ми ги вашите фрижидери - ДЕР Шпигел
Секогаш сиромашна и само забава - добредојде во студентското клише! Бјанка, 21, објаснува како тоа влијае на нејзиното однесување во исхраната.
Четири лица во станот делат, два фрижидери - тоа прави половина по лице. Мојата половина е добра како и празна. Млеко и тост и шлаг, тоа е секогаш таму. Инаку, луѓето купуваат она што не ви одзема многу работа и е ефтино. Доволно е и шпагети со кечап од домати. И, ако сум бил премногу мрзлив за да купувам правилно, има само чоколадна лента за вечера. Свеж зеленчук и копродукции пребрзо изгниет за мене.
Здравата, урамнотежена исхрана е обично срамота - особено во фазата на испит. Но, тоа не значи дека не сакам да готвам и претпочитам да јадам добро. Поголемиот дел од времето, немам слободно време да стојам во кујната и да лупам два компири. Готвењето само за мене не е забавно и односот на напор и корист е исто така лош. И тоа сè уште може да се пофали. Вечерите за готвење со пријателите се сè поубаво. Или јадејќи дома со родителите за време на викендот.
Студентскиот живот има и јасна предност: кафетеријата. Има добра, ефтина храна во најдобрата универзитетска атмосфера, барем овде. Ако не најдов време или друштво за кафетеријата, понекогаш седам на предавање со стомак кој ржи. Потоа, по универзитетот, брзо мора да купите пакет бисквити во супермаркет.
Она што недостасува во моето однесување во исхраната е регуларноста: Јадам што има и кога ми се допаѓа. Не може да биде здраво. Но, нема да учам ниту засекогаш. Со постојана работа и рутина дневна рутина, секако е полесно да се јаде редовно и свесно.
Фрижидер: Вашиот дел во заедничкиот фрижидер е скоро празен - како и секогаш
Фото: Клаус Гига
Себастијан, спортски: 20 милилитри маслиново масло на екс
Себастијан, 23, тренира тегови и затоа посветува особено внимание на својата диета. Тој дури и не запре на пијалоци од маслиново масло.
Кога почнав да пијам чисто маслиново масло навечер, помислив: „Доста е!“ Овој лизгав, вискозен материјал само има вкус одвратно. Но, без строг план за исхрана, градењето на мускулите станува тешко во тренингот со тегови. Почнав да тренирам пред осум години. Дотогаш не ми беше грижа за исхраната. Јадев како сакав.
Но, тогаш креирав свој план за исхрана на спортот - секој ден. Пред оброците, морав да ја измерам целата храна точно на грам со дигитална вага, а потоа да пресметам процент на колку килокалории и хранливи вредности што содржи секоја количина на состојка и да го запишам сето ова во планот. Сè за точно да ги исполнам моите дневни потреби за целосна енергија за јаглехидрати, протеини и масти.
Ви треба пример? Типичен појадок се состоеше од 85 грама овесна каша со млеко, бидејќи и двата заедно содржат многу јаглехидрати и протеини. Кога вечерта сфатив дека не сум потрошил доволно маснотии, испив околу 20 милилитри маслиново масло. Чоколадото и другите нездрави работи секако беа табу во ова време.
Фрижидер: Денес неговото снабдување со храна сè уште изгледа здраво
Фото: Матијас Поп
Јас ја одржував оваа диета со краси околу една година. Денес можам само да замавнам со главата за тоа. Јас сè уште вежбам во теретана четири до пет пати неделно и сè уште обрнувам големо внимание на мојата исхрана. Јас сè уште чувам парчиња гради од јогурт и мисирка во мојот фрижидер - но исто така и гумени мечки. Зошто? Едноставно е: бидејќи се препуштив на нешто, се чувствував подобро.
Тим, доживотно: „И моите деца стануваат вегетаријанци“
Тим има 17 години и само еднаш во животот пробал месо. Неговите родители беа вегетаријанци дури и пред да се роди и тие го пораснаа Тим да биде вегетаријанец.
Пробав месо претходно, но тоа беше одамна и не бев ентузијаст. Јас не вкусив никаква разлика со тофу колбаси, дури и ако многумина велат дека тофу не е за нив. Потоа следуваше уште една „несреќа“: Кога бев многу мал, соседите ме полнеа со колбаси. Тие сè уште не знаеја дека не јадам месо, а не бев ни свесен за тоа. Подоцна во градинка, родителите секогаш ми оставаа тофу колбаси.
Моите родители не јадат месо затоа што жалат за животните за начинот на кој се уништени. Јас го прифатив овој став од нив. Луѓето секогаш велат дека да се биде вегетаријанец би довел до поздрав живот. Јас немам споредба со тоа како се живее како месојад. Во секој случај, никогаш не сум имал здравствени проблеми. Кога ќе имам деца подоцна, ќе ги воспитам и вегетаријанци.
На училиште честопати слушате реченици како: "Што сè уште можете да јадете тогаш?" Или луѓето ме прашуваат колку долго не сум јадел месо. Искрено, тоа не е проблем за мене. Јас тешко зборувам со моите пријатели за тоа и не познавам други вегетаријанци. Но, ништо не ми недостасува. Но, јас навистина не можев без сирење. Мајка ми никогаш не заборава кога оди на шопинг.
Дома има малку замрзната храна, има многу овошје од градината и многу зеленчук. Инаку имаме фрижидер како и сите други. Со неколку исклучоци: Немаме риба, на пример - риба е исто така животно. Па, зошто вегетаријанец треба да јаде риба?
Фрижидер: сè без месо
Фото: Даниела Хилбрихт
Кенди, нутриционист: „Сакам флипс од кикирики!“
Кенди Чермак (37) јаде мусли со овошје и јогурт помеѓу нив - и греши пред телевизорот одвреме-навреме.
Нутриционистички совет или не: Обожавам флипс од кикирики! Јас секогаш сакам да ги имам во куќата. Вечерта јадам сад додека гледам телевизија. Освен тоа, јадам здрава исхрана. Кога одам на шопинг, се грижам да купам овошје и зеленчук и оние што растат на нивите во моментов. За мене е важно да имам урамнотежена исхрана и да купувам регионални производи.
Вегетаријанска диета за млади е во ред, едноставно не треба да биде екстремна, веганска варијанта. Ова е нездраво на долг рок, бидејќи му недостасуваат важни хранливи материи. Слично е и за луѓето со алергии на храна, но тие не ја избираат својата исхрана.
Во последниве години, се зголемуваат болести како што се нетолеранција на лактоза или нетолеранција на глутен. Секако, со подобрени тестови, ние сме повеќе свесни за нив од кога било досега. Сепак, исклучително голем број на адитиви и конзерванси сега се користат во храната - и тие предизвикуваат зголемена нетолеранција. Органските производи би можеле да бидат алтернатива. Кога купувате, сепак, треба да обрнете големо внимание на вистинската органска етикета. Инаку, нема гаранција дека храната доаѓа од органско земјоделство.
Секако е најбезбедно да се купи директно од земјоделецот. Секој што оди таму со велосипед, исто така се занимава со спорт - од моја гледна точка совршена комбинација. Бидејќи без вежбање здравата исхрана не вреди многу. Двапати неделно треба да вежбате најмалку половина час. Најдобро е да имате пријатели со вас - на тој начин можете да се мотивирате едни со други. Ако го земете предвид сето ова, дури и вечерен сад со флипс од кикирики простува.
Фрижидер: балансирана исхрана е многу важна за неа