Оган и пламен за скара за стек; Ко
Повторно може да се пече на скара. Дури и без чадор. Ние ќе ви кажеме како да ја направите вашата скара вистински успех - со одлични рецепти и многу практични совети.
Методот на печење месо над оган е скоро стар колку и откритието за правење оган - нашите предци имале вкус на пискава храна уште пред 300 000 години, без оглед дали биле директно над огнот или на врели камења. Но, мислењата се разликуваат од каде потекнува нашата форма на скара. На пример, индиско племе од Хаити го употреби изразот „скара“ да значи печење месо на плукање на отворен оган. Креолес го донесоа зборот со нив на копното во Америка, каде што „скара“ тогаш се залагаше за месо на скара.
Други извори, сепак, претпоставуваат дека корените на скарата лежат во Јужна Америка. На почетокот, скарите се правеа само на дрвени решетки натопени во вода што лежеа над огнот. Од друга страна, аргентинските гаучоси ги проткаваа своите шницли на плукање и ги зачинуваа со чанчури од салза. Без оглед на изворот, забавата на отворено направи кариера од тогаш. Само во Германија годишно се продаваат до три милиони скари! Но, печењето на скара не е исто како скара: Неточна технологија може лесно да формира загадувачи кои преминуваат во месо и слично.
Но, не паничете: со нашите совети, крцкавата забава останува истовремено здрава и фигура на фигури. На крајот на краиштата, не мора секогаш да бидат колбаси и рифови. Навистина се забавува кога има разновидност на скарата. Што е со, на пример, разнобоен ражен зеленчук или срдечен бифтек од лосос? И покрај тоа, вкусни, лесни летни салати и срдечни падови - ова ја претвора едноставната вечер за скара во врел хепенинг!