Октопод ВКУСНО
Октоподот е најимпресивниот соработник меѓу цефалоподите. Октоподот достигнува величествена големина, има долги пипала и сферично тело. За разлика од лигњите и сипата, октоподот има само осум наместо десет пипала. Телото на окотпусот е многу пати пократко од пипалата, кои можат да бидат долги и до осум метри.
Октоподот се наоѓа во Атлантикот, Пацификот, Индија, Медитеранот и Мексиканскиот залив.
Октоподот има посно, цврсто месо со вкус на благ и малку сладок.
употреба
Октоподот може да се пече на скара, да се загрее, да се пржи, да се понира или да се пари. Времето за готвење за ловокрадство е до 45 минути и за печење до два часа. Месото од октопод треба да се удри, за да стане нежно. Октопод најдобро одговара со мешани салати, но може да се направи и вкусен медитерански рагу.
складирање
Октоподот може да се чува добро исчистен до два дена. Октоподот може да се замрзне три месеци.
Нутритивна вредност/активни состојки
Октоподот содржи многу лесно сварливи протеини. Тоа е богато со натриум, витамин Б6 и ниацин. Во октоподот има и многу јод и селен. 100 грама октопод има 82 калории и 353 килоџули.
Медицински ефект
Витаминот Б 12 содржан во октопод ги зајакнува нервите. Витаминот Е работи против слободните радикали, го одложува стареењето на клетките и дури се вели дека спречува рак. Октоподот содржи јод, кој е добар за тироидната жлезда.