Омега-3 масни киселини од алги

Мрсната морска риба сè уште се смета за оптимален извор на омега-3 масни киселини. Затоа се слуша и чита одново и одново дека треба да се јаде две порции риба неделно, за да биде навистина добро снабдено со сите важни омега-3 масни киселини. Капсулите со рибино масло се предлагаат како алтернатива на оние што не јадат риба. Одамна е познато дека рибата во никој случај не е неопходна за да се исполнат условите за омега-3 масни киселини.

Омега-3 масни киселини: Дали рибите се неопходни за да се задоволат потребите?

Омега-3 масните киселини се основни хранливи материи. Тие мора да се јадат со диета, па затоа не можат да бидат произведени од телото - барем не сите.

Инаку, соодветниот недостаток промовира бројни здравствени проблеми како што се Кардиоваскуларни проблеми, нервни нарушувања, воспалителни реакции, па дури и автоимуни болести.

Иако постојат растителни извори на омега-3 масни киселини (ленено семе, ленено масло, конопче, масло од коноп, итн.), Тие содржат само омега-3 масни киселини со краток ланец (алфа-линоленска киселина АЛА).

Овие природно, исто така, имаат одредени здравствени придобивки, но не се сметаат за толку вредни како омега-3 масните киселини со долг ланец ЕПА (еикозапентаеноична киселина) и ДХА (докозахексаеноична киселина), кои се одговорни за здрав мозок, здрави очи и здрав кардиоваскуларен систем.

Веганска диета: Ризик од недостаток на омега-3 масни киселини?

ЕПА и ДХА се наоѓаат скоро исклучиво во храна од животинско потекло, особено во масна морска риба. Веганската исхрана е постојано поврзана со зголемен ризик од недостаток на омега-3 масни киселини.

Познато е дека АЛА може да се претвори во ЕПА и ДХА во одредена мера во телото, но често се тврди дека оваа стапка на конверзија е многу ниска и затоа не може да обезбеди доволно ЕПА и ДХА.

Сепак, научните откритија за ова се ништо друго освен униформни. Напротив, во последниве години имаше голем број публикации кои покажуваат дека стапката на конверзија е значително потценета.

Во една статија во списанието Нутриционистички осврти од 2008 година, на пример, помеѓу 8 и 20 проценти од АЛА кај луѓето се претвораат во ЕПА и помеѓу 0,5 и 9 проценти од АЛА се претвораат во ДХА - стапката на конверзија во зависност од различните фактори што ги опишуваме овде имаат: омега-3 масни киселини во веганската исхрана

Конверзијата на АЛА во ЕПА и ДХА може да даде значителен придонес во снабдувањето со долг ланец омега-3 масни киселини.

Вегани и вегетаријанци: висока стапка на конверзија во омега-3 масни киселини со долг ланец

Во една од најголемите кохортни студии ширум светот (студијата ЕПИК: Европска проспективна истрага за карцином и исхрана) исто така се покажа дека конверзијата на АЛА во ЕПА и ДХА кај вегани и вегетаријанци очигледно се одвива во повисок степен отколку кај нормалните јадачи и во на повисок степен отколку што претходно се претпоставуваше.

Веганите и вегетаријанците природно трошат помалку EPA и DHA - затоа што не јадат риба - но нивните нивоа на EPA и DHA во крвта се споредливи со оние на обичните рибари, како што беше објаснето во Американскиот весник за клиничка исхрана во 2010 година.

Значи, ако луѓето не консумираат доволно EPA и DHA со својата храна, или воопшто не, тогаш нивниот организам реагира со зголемување на конверзијата на АЛА во потребните омега-3 масни киселини со долг ланец.

* Омега-3 ЕПА и ДХА од алги масло може да се најдат тука на овој линк.

Нови нутриционистички препораки: не е потребно повеќе риба!

„Значењето на оваа студија е далекусежно“, напишаа учесниците-истражувачи околу Др. Аилса Велч од Универзитетот во Источна Англија во Англија.

"Ако преобразувањето на растителни омега-3 масни киселини се одвива во доволна мерка за одржување на здравјето, тогаш ова може да има огромно влијание врз општите препораки за исхраната. Помалку би било препорачливо да јадете риба, што не е најмалку масивно Зачувувањето на залихите на диви риби во светот би помогнало “.

Студија: Веганите имаат најдобра крвна слика во ДХА

Д-р Во нивната студија, Велч и нејзиниот тим ги испитале количините на потрошувачка на омега-3 масни киселини и ги споредиле со нивото на АЛА, ЕПА и ДХА во крвта кај соодветните луѓе. Учесниците на студијата (скоро 5.000 луѓе на возраст од 39 до 78 години од студијата EPIC Norfolk) се состоеја од четири групи:

Луѓе кои редовно јаделе риба, но и месо
Луѓе кои јаделе месо, но никогаш не рибареле
Луѓето кои живееле на вегетаријански начин, т.е. не јаделе ниту месо ниту риба, туку млечни производи и јајца
Луѓето кои живееле вегански и затоа не јаделе никакви производи од животинско потекло

Откриено е дека внесот на омега-3 кај луѓето кои никогаш не јаделе риба е, како што се очекуваше, од 57 до 80 проценти помал од оној што јаде риба.

Изненадувачки, сепак, вредностите на омега-3 во крвта кај четирите групи не се разликуваа една од друга колку што очекуваше:

Просечното ниво на ЕПА кај оние што јадат риба беше околу 65 µmol/l.
За оние што јадат месо беше 57,1 μmol/l.
За вегетаријанци со 55,1 μmol/l.
За вегани со 50 µmol/l.

Вредностите на ДХА дури го задржаа и изненадувањето, бидејќи нивоата на плазма ДХА кај веганите беа повисоки отколку во сите други групи (вредностите се однесуваат на соодветните женски групи):

Нивото на ДХА кај рибарот беше 271 µmol/l.
За јадење месо со 241,3 μmol/l.
За вегетаријанци со 223,5 μmol/l.
И за вегани со 286,4 μmol/l.

Потрошувачката на риба е енормно преценета

„Се чини дека едно објаснување за ова набудување е дека оние што не јадат риба имаат значително поголема конверзија на АЛА во ЕПА и ДХА отколку оние што јадат риба“, велат истражувачите. Најдобрите стапки на реализација беа пронајдени од оние кои не консумираа никакви омега-3 масни киселини со долг ланец ЕПА и ДХА преку својата диета.

Како резултат, важноста на потрошувачката на риба за снабдувањето со омега-3 очигледно е масовно преценета, додека способноста на телото да се трансформира енормно е потценета.

* Овде можете да најдете повеќе додатоци на омега-3: Омега 3 масни киселини

Омега-3 масни киселини: Рибата не е неопходна

Според опишаната студија, луѓето кои живеат веган не мора да стравуваат од недостаток на омега-3 масни киселини ако консумираат доволно растителни извори на АЛА, т.е. масни киселини со краток ланец омега-3, што не е проблем со здравата веганска исхрана.

DHA и EPA за вегани

Меѓутоа, ако се сомневате во сопственото снабдување со омега-3 масни киселини или дури и хронични болести, треба да имате статус на омега-3 масни киселини (омега-3 индекс) утврден од лекар или со само-тест, и доколку е потребно, оптимизирајте го личното снабдување со омега-3.

Во случај на вегани луѓе, мерките опишани во врската погоре се доведуваат во прашање, што исто така може - во зависност од барањата - да вклучува чисто вегански додаток на храна во форма на подготовка на алги што обезбедува висококвалитетни, чисто растителни, но омега-3 масни киселини со долг ланец (од алгите Schizochytrium sp.).

Бидејќи одредени алги се единствената веганска храна што директно ги снабдува омега-3 масните киселини со долг ланец ДХА и ЕПА, така што телото дури и не мора да се справува со претворањето во ДХА и ЕПА.

Бидејќи на пазарот има многу препарати за вегани алги кои содржат малку, но релевантни дози (800 мг на дневна доза), а некои немаат оптимален однос од 1: 2 (ЕПА: ДХА), препорачуваме вегански омега-3 во овој момент -Капсули од Opti3, еден од ретките препарати што ги исполнува споменатите критериуми и истовремено не содржи непотребни адитиви.

* Оваа статија содржи рекламирање. Нашата веб-страница содржи придружни врски (* марка), односно упатувања на партнерски компании, на пр., На веб-страницата на Амазон. Ако читател кликне на придружна врска и последователно на производ од нашата партнерска компанија, може да добиеме мала провизија. На овој начин покриваме дел од трошоците што ги имаме за работа и одржување на нашата веб-страница и можеме да ја задржиме веб-страницата бесплатна за нашите читатели.