Омега-3 масните киселини влијаат врз метаболизмот - Купувач - Здравје
За омега-3 масните киселини се вели дека имаат чудесни здравствени ефекти. Неодамнешните студии ја истакнуваат нивната корисност. Особено лосос, харинга, скуша и сардела, но и одредени ореви, семиња и растителни масла се познати по нивната висока содржина на таканаречени омега-3 масни киселини. Неодамна се слуша повторно и повторно за таканаречените „масла од алги“. Што има?
Ефекти на омега-3 масни киселини во телото
Всушност, омега-3 масните киселини се многу важни за метаболизмот кај луѓето. Тие се градежен блок на нашите клеточни мембрани и ги одржуваат еластичните клетки. Тие исто така се потребни за производство на разни ткивни хормони (супстанции на гласникот на телото). Студиите исто така покажаа дека омега-3 масните киселини го зајакнуваат имунитетот и ги намалуваат процесите на воспаление.
Витални градежни блокови во организмот
Омега-3 спаѓа во групата на таканаречени полинезаситени масни киселини. Три од нив се особено важни за човечкото тело: од една страна, растителната омега-3 масна киселина АЛА, и од друга страна, двете омега-3 масни киселини DHA и EPA, кои главно се добиваат од риба или алги.
На Алфа-линоленска киселина (АЛА) е од суштинско значење. Ова значи дека нашето тело не може да ја произведе самата оваа масна киселина и затоа зависи од тоа дали ќе ја внесеме преку храна.
Алфа-линоленската киселина се наоѓа во растителната храна, особено богата со ленено семе и ленено масло, Ореви и Масло од орев, исто така во Масло од коноп и Масло од репка.
Другите две особено метаболички активни омега-3 масни киселини се нарекуваат Еикозапентаеноична киселина (ЕПА) и Докозахексаеноична киселина (DHA). Нашите тела можат да ги произведат во мали количини од АЛА (алфа-линоленска киселина). Сепак, ние треба да ги покриеме остатокот од нашите барања за EPA и DHA преку нашата исхрана.
Овие две масни киселини главно се наоѓаат во масни морски риби со ладна вода (лосос, Херинг, скуша, сардела) Покрај тоа, повисоки концентрации на EPA и DHA исто така се наоѓаат во мали ракови од ладни води (Крил) и одредени Микро алги (на пример, алги од спирулина, хлорела или шизохитриум). Покрај рибиното масло, овие се користат во производството на додатоци на храна омега-3.
Правилно третирајте нежни омега-3 растителни масла
Главниот снабдувач на зеленчук со омега-3 масни киселини е ленено масло. Пред сто години тоа беше скоро единствената нафта во Германија. Тогаш растението лен, исто така познато како лен (снабдувач на лен), беше скоро заборавено долго време.
Меѓу другото, маслото за јадење се притиска од семето на лен. Ленено масло има малку орев вкус и оди добро со салати или кварк со јакна компири. Маслото дава крем сирење посебен допир.