Омлет - како е правилно со или без млеко (готвење)
Дали е подготвен вистински омлет со или без млеко? Или едноставно има разлики во вкусот?
3 одговори
Без млеко, омлетот ќе биде малку посрамен при пржење, со малку млеко ќе биде малку „пенлив“ и ако немате млеко, можете да додадете вода наместо млеко, што го прави омлетот малку помек, помалку пенлив. Сето ова не е од корист ако се направат грешки при пржење поради премногу топлина, т.е. пржење на топло, потоа намалете ја температурата и оставете го омлетот да се зацврсти и да се сврти по желба додека не се достигне посакуваното ниво на готвење.
„Вистинскиот“ француски омлет е направен само од јајце и сол, исто како и „вистинското“ француско тесто за кратки прачки се прави само без јајце. Но, она што во германските (и други) книги за готвење често се нарекува омлет, спаѓа во предметот „варијации“ - и тие веројатно се добредојдени во кулинарски термини.
Јас секогаш го правам тоа со млеко затоа што млекото му дава на омлетот поголем волумен. Ако theвездите готвачи треба да го сторат тоа поинаку - ми се допаѓа.
но, но драг УлфДункел! Сепак, уживајте во вашиот оброк со омлетите од млеко.
Наместо млеко, земам крем, хмм вкусно!:-)
@engelhaar: крем? Како и да е, таа ќе скокне на колковите.;-)
слични прашања
Дали има разлика во конзистентноста или вкусот кога наместо млеко правите шлаг со вода? И, што мислите, што има подобар вкус (на сладолед btw)?:) Досега правев само шлаг со млеко: Д
Пробав да направам веганска пана кота со бадемово млеко и агар агар.
Сè беше во ред кога готвев, но сега сè започна да се разделува додека се лади. Изгледа навистина грдо. Има про seeирни области и се чини дека млекото се формира како снегулки помеѓу нив.
Што згрешив?
Кој пијалок има помалку калории? Какао (чоколадо за пиење) подготвено со млеко или со топла вода?
Јас штотуку подготвив јадење со шпагети (нешто како мираколи само од без име). Со што го подготвувате сосот од домати? Вода или млеко?
Јас секогаш ги правам со млеко и сакав да знам дали сум единствената?
Дали е убаво кога наместо вода подготвувате желе во прав со млеко? bsw е дека воопшто тој станува солиден ?
Што правите покрај вашиот омлет? Би бил многу среќен да имам неколку идеи за инспирација.
Да, чудно прашање што го знам, но јас го подготвив наместо 1,5% млеко со 3,5% и без размахване, но со лажица. но сепак сакам да го јадам ._. Може ли да го спасам?
Пред неколку недели подготвив протеински шејк (со малку маснотии (кравјо) млеко) и заборавив да го измијам преку ноќ. Потоа, го избришав неколку пати во машина за миење садови на 70 ° и рачно, но мирисот и благ вкус на расипано млеко не исчезнаа. Дали некој има домашни лекови за ваква несреќа? (Како и да е, наскоро ќе купам нова, но ќе ми треба дотогаш) GLG