Предлог за рецепт шкотски колач

Краток леб е шкотско, слатко тесто за кратки микрофони, кое често се служи со чај. Обично се пече во три форми: Кратки прсти (кубоидна и должина на прстите), Кратки кругови (со дијаметар од 5 см) и опашки од мантили (пресечени кружни сегменти).

рецепт

состојки

(за околу 30 парчиња)

  • 250 гр путер
  • 400 гр брашно
  • 150 грама шеќер
  • 1 пакетче ванилин шеќер
  • 1 лажичка сол

Работни чекори

Ставете шеќер, ванилин шеќер и путер во сад. Победете го кремаста со миксер за раце. Сега додадете брашно и лажичка сол. Работете сè на тесто.

Сега развлечете го тестото на плех обложен со хартија за печење. Тестото може да биде дебело околу 1 см. Pиркајте дупки во неа со вилушка. Загрејте ја рерната и печете ги прстите од кратки печива 25 минути на 170 степени горна и долна топлина (150 степени конвекција).

Топлото тесто прашијте го со преостанатиот шеќер и исечете го на тесни ленти. Прстите на краткиот леб треба да бидат околу 2,5 на 7 см. Потоа, оставете ги прстите од краток леб целосно да се оладат, бидејќи тие сè уште се многу кревки. Добар апетит!

Прстите од краток леб имаат 182 kcal/754 kJ, 11 g маснотии, 19 g јаглехидрати и 0,2 g протеини по парче.