Она што не сте го знаеле за овошен сок
Додека целото овошје е идеален избор, одредени овошни сокови можат да бидат здрава компонента во исхраната на вашето дете. Неодамнешните студии потврдија дека 100% овошен сок консумиран умерено, не влијае на тежината на детето. Но, како и сè, освен вода, има калории. Како и секоја храна или сладок пијалок, премногу овошен сок може да придонесе за зголемување на телесната тежина.
Ако одлучите да му дадете овошно сок на вашето дете, изберете ги опциите 100% овошен сок, а не засладените или овошните коктели. Иако содржината на калории може да биде слична, детето ќе има повеќе витамини и хранливи материи и помалку адитиви со конзумирање на цел овошен сок.
Послужете го сокот во чаша - не директно од стаклото - да се ограничи изгледот на шуплините. Уште подобро, понудете го сокот со закуска или на маса, наместо да му дозволите да пие по срце што му е во текот на целиот ден. Ако не сака да јаде, не дозволувајте да пие никаква течност 30 минути пред оброк или ужина.
За да бидете сигурни дека вашето малечко не пие премногу сок, следете препораки на Американската академија за педијатрија:
- од раѓање до 6 месеци: не е дозволена течност, уште повеќе овошен сок, освен мајчиното млеко (или мешавина, кога бебето не може да се дои), освен во ситуации кога е посакувано да се бори против запек
- од 6 месеци до 6 години: 120 - 180 ml на ден
- од 7 години нагоре: 250 - 350 ml на ден.
Количина од 120 ml овошен сок е еквивалентна на дел од овошје. Но запомнете го тоа сокот не содржи влакна и сите хранливи материи на целото овошје. Иако умерена количина овошен сок не влијае на децата, сепак охрабрувајте ги да јадат цели овошја.
За процесот на производство на индустриски сокови
Дали некогаш сте се запрашале зошто секоја чаша сок од портокал има ист вкус? Кога стискате сок од портокал дома, понекогаш добивате неверојатно сладок сок, друг пат е толку горчлив што велите дека не пиете природен сок додека живеете… Зошто би било поинаку во случај на комерцијално купени сокови? Бидејќи она што го купуваме во продавницата има повеќе врска со хемијата отколку со природата!
Во случај на индустриски произведен сок од портокал, портокалите најпрво се цедат, а добиениот сок се чува во огромни контејнери каде што се вади кислород, со што се овозможува сокот да трае дури и една година без да се расипе. Оваа постапка има и голем недостаток: сокот останува, практично, без вкус, па производителите додаваат вкусови на пакувањето за повторно да добијат сок од портокал.
Производителите на сокови потоа ангажираат компании, истите оние што ги произведуваат формулите за парфеми со звучни имиња на пазарот, со цел да се постигне добра арома што може да се користи во овошниот сок веќе складиран во контејнери со милиони литри. Додадените вкусови не се вклучени во состојките на соковите на полиците во продавниците затоа што доаѓаат од масла и есенцијали од портокал, но оние кои го познаваат процесот на производство ќе препознаат дека она што се наоѓа во пакувањата со вкусови не личи на нешто што има природа да понуди. . Внимание, зборуваме за 100% природен овошен сок што го наоѓаме на продажба каде и да погледнеме, а не за кој било концентрат или пијалок од овошје со 10% овошје!
Ако размислите за едноставниот процес со кој би се родил сок од портокал, тогаш би откриле здрав разум дека вкусот на сокот се разликува од кутија до кутија, бидејќи ниту еден портокал нема ист вкус како и другиот: еден е посладок, друг е повеќе кисел, друг е чисто горчлив. Покрај тоа, нели соковите од портокал од секој од многуте производители на пазарот треба да имаат вкус исти? Во реалноста, тоа не е случај, секоја марка сок има свој вкус.
Така, ќе изберете да пиете вода, и вие и вашето семејство и да јадете цели плодови!