СВЕТЛИВИ ПРОИЗВОДИ Етифицирајте
следете не
Зачувано од литературата на 19.05.2015 - 12:17 часот
Лесни производи - нивните состојки и ефекти
Што навистина има во лесните производи? Што всушност значи кога производот е означен како „лесен“? „Светлина“ значи лесна и лесно сварлива храна?
Лесните производи ветуваат уживање без жалење. При подетална инспекција, сепак, излегува дека станува збор за стратегија за маркетинг. Лесните производи се имитација на оригиналот, во кои се заменуваат една или повеќе компоненти.
Во последниве години, се повеќе производи со прекар "светло" може да се најдат во супермаркетите. Тие се рекламираат како здрава и нискокалорична алтернатива. Лесно се препознаваат на полицата според бледиот код на боја.
Сепак, „светлината“ е само поим од маркетинг индустријата, не постои ниту законска дефиниција, ниту упатства што важат низ цела Европа. Затоа, овие производи можат да бидат намалени со енергија, малку маснотии или без шеќер, за да наведеме само неколку примери. Некои од овие термини за возврат се регулирани со закон и мораат да исполнуваат одредени услови. Во случај на ознаката „намалена енергија“, калориската вредност на производот мора да се намали за најмалку 30 проценти. Производите без маснотии не смеат да содржат повеќе од 0,5 g маснотии/100 g или 100 ml и храната без шеќер не смее да содржи повеќе од 0,5 g шеќер/100 g или 100 ml.
Лесните производи не се ништо повеќе од имитации. Традиционалните состојки како маснотии, шеќер или јаглехидрати треба да се заменат за оригиналот или да се заменат со нешто ново. Сепак, многу состојки се важни носители на вкус. За да може да се компензира недостатокот на вкус на производи со малку маснотии, често се користат хемиски произведени производи како глутамат, глицин, хлориди, лактати, екстракт од квасец и ароми или со дополнителен шеќер.
Ова хемиско расипување со совршена храна за потрошувачот природно има своја цена. Лесните производи не само што се поскапи од вообичаената верзија, туку честопати има и помалку содржина во пакувањето.
Друг проблем е претпоставката дека свртувањето кон лесни производи ќе помогне во намалувањето на тежината. Сепак, нема научни докази за ова. Прво и основно, тоа е алатка за маркетинг за да се донесе производот на клиентот. Еден пример е сладоледот „Кремисимо“ од Лангнезе. Ова се рекламира со „лесна“ варијанта со 30% помалку маснотии. Сепак, главната состојка не е маснотијата, туку шеќерот. Предноста на калориите е само мала.
Покрај нормалните пченкарни снегулки, Келогс нуди и производ за луѓе кои се свесни за фигурите. „Специјалниот К би сакал да ве поддржи во релаксирана грижа за вашата фигура“, е ветувањето на Келогс. Ако ја споредите класичната варијанта со варијантата гушкање фигури, излегува дека калориската вредност на Special K е дури и поголема од онаа на нормалните пченкарни снегулки.
За многу потрошувачи, купувањето лесни производи е исто така еден вид алиби функција. Со свесно купување, си дозволувате да бидете дарежливи со друга храна или да не мора да бидете толку внимателни. Некои луѓе јадат поголеми делови од лесни производи, што исто така не резултира со намален внес на енергија. Покрај тоа, овие производи не ве исполнуваат трајно.
Во крајна линија е дека лесните производи не можат да заменат здрава и разновидна исхрана и доволно вежбање. Во секој случај, при купување лесни производи, треба внимателно да ги прочитате состојките и да не верувате во сè што ви ветуваат луѓето од маркетингот.