Она што не сте го знаеле за семето од лубеница Многумина ги избегнуваат, но имаат повеќе придобивки! Правилно

Семето од лубеница останува незабележано, но нивниот потенцијал е огромен. Семки од сончоглед и тиква обично се јадат, но оние кои не јадат семе од лубеница треба да знаат дека трошат важен извор на растителни влакна, минерали, протеини и маснотии, пренесува шпанскиот дневен весник „Ел Паис“.

Како и во случајот со семки од сончоглед или тиква, главната компонента на лушпите од семки од лубеница се влакна, а семето внатре е истакнато со изобилството на хранливи материи, вели Кристина Лафуенте Гомез, диететичар и нутриционист на клиниката „Алимента“.

Според неа, во случај на семе од лубеница, количината на магнезиум (515 mg/100 g) и елементи во трагови како што се цинк (10,2 mg/100 g) и манган (1,6 mg/100 g) е особено релевантна. ' Покрај тоа, вреди да се напомене внесувањето на протеини (28,3 g/100 g) и маснотии (47,4 g/100 g), особено полинезаситени (28,1 g/100 g).

Кои се здравствените придобивки?
Консумирање семе од лубеница 'е добар начин да се зголеми количината на растителни протеини во нашата исхрана'. „Тоа помага во одржување на мускулната маса, покрај тоа што внесува здрави масти кои имаат способност да го регулираат нивото на холестерол во крвта“, вели експертот.

Според Министерството за земјоделство на САД, семето на лубеницата е важен извор на минерали како што е магнезиум, имајќи предвид дека една чаша (108 грама) содржи 556 милиграми магнезиум. Многу е добар за спортистите, како поддршка на мускулната контракција, а цинкот придонесува за „правилно функционирање на имунитетниот систем“, објаснува Кристина Лафуенте Гомез.

Сепак, специјалистот споменува и непријатност, во смисла дека семето на лубеницата е тешко сварливо. Затоа, една грст семе треба да се консумира неделно. За да се избегнат гастрични нарушувања, нутриционистката исто така препорачува семето од лубеница да се јаде по сушењето во рерна и да се исецка. Ако се излупат, тие го губат внесот на влакна, што Светската здравствена организација (СЗО) ги препорачува за правилна функција на дебелото црево.

Рецепт од семе од диња - за 4 лица

60 гр рукола
400 гр лубеница (пулпа)
лажица печени и сецкани семки од лубеница
40 гр сирење фета
лажица босилек
3 лажици екстра девствено маслиново масло
лажица крем од оцет балсамик
малку сол

Начин на подготовка:
Исечете ја лубеницата и извадете ги семето, кое се мие. Потоа, семето се чува натопено во солена вода два часа, по што се отстранува и водата се отстранува од нив со абсорбента хартија. Ставете на плех подмачкан со маслиново масло, така што ќе се формира единствен слој семе. Ставете го плехот во рерна, загреан до 165 степени Целзиусови.

По 40 минути, зголемете ја температурата на 175 степени Целзиусови, а по уште 15 минути извадете ја тавата од рерната. Семето е дозволено да се олади на абсорбента хартија. Измешајте ги лисјата од рукола со парчињата диња и фета сирењето. Додадете ситно сецкани семиња, додадете девствено маслиново масло и, на крајот, балсамински крем

Со активирање и користење на Платформата за коментари, се согласувате дека вашите лични податоци ќе бидат обработени од ПРО ТВ С.Р.Л. и компаниите на Фејсбук согласно Политиката за приватност на УЈП ТВ, соодветно на Политиката за користење податоци на Фејсбук.

Притискањето на копчето подолу претставува ваша согласност со УСЛОВИТЕ И УСЛОВИТЕ НА ПЛАТФОРМАТА ЗА КОМЕНТИРАЕ.