Општа брошура за дистрибуција на храна во куќата - PDF Бесплатно преземање
Општа брошура дистрибуција на храна во куќата [Universelle Speisentransport-Systeme] GmbH FN 149199k ATU 41101605 A-2100 Leobendorf Stockerauer Str. 87 Tel: 02262/66646 Факс: 02262/66648 www. h-g-m.at Поштенско сандаче: [email protected]
Како храната најдобро може да дојде до пациентот. Важноста на професионалната дистрибуција на храна во куќата е важна. За болницата или домашниот оператор, како и за пациентот. Доколку е важно операторот да дистрибуира храна што е можно поекономично и поефикасно и во согласност со законските прописи за хигиена HACCP, пациентите се задоволни од вкусните и правилно ублажени јадења, кои на тој начин придонесуваат за брзото опоравување. Современите системи за дистрибуција на храна се состојат од транспортен и дистрибутивен ремен, прибор за јадење, садови и диспензери за фиоки, колички за доставување храна, колички за полици, колички за послужавници, системи за послужавници со соодветни или универзални јадења, организациски помагала и управување со ИТ. 2
[Вовед] Одлучувачка за оптимална употреба на системот за дистрибуција на оброци или делови од него е можноста да се интегрираат во различните услови на болниците: индивидуалните барања на самото место, посебните очекувања, барања и поставувања бараат вистинска технологија. Рибер е вистинскиот партнер за ова. Без оглед на тоа дали храната треба да се дистрибуира како свежа храна или разладена храна, како систем за лавчиња или систем за послужавници, во централната кујна или на одделот, Рибер секогаш има соодветно решение и стручен совет. Бидејќи професионалниот избор на одделни компоненти е клучен за непречена грижа за пациентот. Прочитајте за да дознаете повеќе за тоа како храната најдобро може да дојде до пациентот. Содржина Вовед 2-3 Преглед на производот свежа/разладена храна 4-5 Кујна за одделение 7 Региостација 8-9 НОРМ колички за транспорт на храна 10-13 Централна кујна 15 Колички за послужавки 16-17 Изолирани садови и тацни, системски садови 18-23 Колички за индукциски ленти 24-27 Колички за носачи на топол воздух 28-31 Преглед на организацијата за дистрибуција на храна Дистрибутивни ремени 32-33 34-39 3
[Преглед на производот] Дистрибуција на храна со разладена храна Кук и ладење За разладена храна (од + 2 C до + 8 C), Рибер нуди три различни производи за дистрибуција на храна. За централната кујна со систем на послужавник, регенерација со употреба на индукција или топол воздух, за одделот за кујна со систем за лажирање, регенерација со употреба на топол воздух. Режистациски систем за чистење, активна регенерација на топли садови со топол воздух, активно ладење на ладни садови на барање. Страница 8-9 Количка за индукциски послужавник Количка за топење со топол воздух, систем за послужавник Unitray, активна регенерација со индукциска технологија, ладни и топли садови може да се сервираат на истиот послужавник. Систем на послужавник, активна регенерација со топол воздух, ладна и топла храна може да се сервира на истиот послужавник. Интегрирано ладење за ладење и ладна храна. Страници 28-31 5
[Станица кујна] Станица кујна Оброците се ладат или се носат топло во контејнерите „Гастронорм“ во кујната на станицата. Превозот се одвива со региостацијата или количката за превоз на храна или безбедно во термопортите Рибер. На станицата, топла храна се обновува или се чува топла или ладната храна се лади, или во станицата со регио или во количка за превоз на храна. Користејќи систем за магла, порциите за храна се распоредуваат и дистрибуираат на плочите, а потоа на тацните. 7-ми
Regiostation Систем за Regiostation Bulk Food Мултифункционалниот уред за транспорт, дистрибуција и регенерација за снабдување со одделение импресионира со својата електронска програма за контрола. Со активно загревање на топли садови, регенерација на разладена храна или активно ладење на ладни јадења на барање. Исто така погоден за индивидуални делови кога држите диета. Идеално дополнување: Контејнери Rieber Gastronorm Контрола на тастатурата со лесна фолија за програми Одделно прилагодлива зона на затоплување на масата Свежа храна Ладена храна 8
Паметна дистрибуција: Колички за транспорт на храна NORM Количките за транспорт на храна NORM се ефтина алтернатива за мали куќи и ги исполнуваат строгите барања на HACCP, правејќи го синџирот на дистрибуција на храна безбеден. На барање со активно затоплување на топла храна или со активно ладење на студената храна. Благодарение на системот за чистење, можни се одделни делови како диети. 10
[Количка за превоз на храна НОРМ] НОРМ III-0 НОРМ III-3 Технички опис: Количка за транспорт на храна изработена од ЦНС, покриена со раб на наплив. Шкаф, врати со два walида, изолирани, за држење контејнери со GN до 1/1 GN. Врати за само затворање, брава за транспорт. Во внатрешноста на непречено влечените полици за поддршка, растојание 55 mm. Безбедна рачка за притискање. Рамка за целосен браник. 'Рѓосани ѓубриња според DIN 18867, дел 8. Дијаметар на тркалото 160 mm. Изборно уредување на тркалата HL или VHL. Загреан шкаф: 1 греен елемент по шкаф 1/1, излезот за греење може да се постави одделно. Факултативен простор во шкаф за ладилник: 1 простор за шкаф 1/1, излезот за ладење може да се постави одделно. Рокер вклучен/исклучен, контролиран од термостат, опсег на ладење од +4 C до + 10 C. Капацитет на ладење: 230 W на температура од испарување од -10 C, ладилно средство за ладење R404 A. Прекинувач за вклучување/исклучување на рокер, контролиран термостат од +30 C до +110 C Елементи за преклопување, заштитен од удар, спирален кабел 2,5 m, приклучок за слепи, непропустлив. Номинален напон 1 N AC 230V 50 Hz. Контејнери за гастронорм Сè на прв поглед: Погледнете посебна брошура [Универзални системи за контејнери за храна] Идеално дополнување: Rieber Gastronorm сад Посебна контрола на греењето за секој оддел и слив, целосна заштита: интегриран пластичен браник. Свежа храна 11
[Централна кујна] Централна кујна Ако дистрибуцијата на храна се ракува преку централна кујна, важен е правилниот избор на систем за послужавник. Рибер има неколку алтернативи во својот опсег: Комбинатори и термички подлоги за пасивно затоплување или ладење на храната, системи за послужавник за индукција или топол воздух за активно затоплување или ладење на храната. Најдоброто нешто што треба да направите е да имате специјалисти од Rieber да ви го покажат вистинското решение за вашите барања. 15-ти
Combitray и Термотеј: добро однадвор добро одвнатре Со садови за изолација од Rieber, вашите оброци најдобро ќе стигнат до пациентот. Системот за фиоки Combitray се состои од четири различни модели на производи: пластичен комплет, сет CN и компир со интегрирано алуминиумско јадро или ултра складирање на топлина. Combitray се состои од комбинација на изолирани и неизолирани садови. Системот за фиоки Thermotray се состои од изолиран горен и долен дел на послужавникот во кој се вметнуваат садовите и садовите. 18-ти
Примери за опрема Combitray - Послужавник со пластичен комплет Combitray - Послужавник со пластичен комплет за чорба Combitray - CN послужавник Combitray - Поставен сад Термоти Ултрастаплер за Combiset Ultra Ултрастаплерот е специјално дизајниран за загревање на долните делови на латентниот уред за складирање на топлина за Combiset. Латентните акумулатори на топлина се загреваат до +130 C за сигурна + 65 C топла дистрибуција. Побарајте го нашиот детален лист со податоци за ова. 20-ти
Колички за индукциони ленти: Топлата храна станува топла, ладната храна останува студена Индукциската технологија е погодна за обновување на храната во фрижидер на над +70 C, како и за повторно загревање на свежата храна. Специјални подножја со ладни и индукциски зони, како и садови со индукционо обложување обезбедуваат насочено греење и активно ладење за ладење за ладење на разладената храна. Загревање до 12 минути, регенерација до 35 минути. 24
[Количка за индукција на послужавник] TWF-ID 2 x 8 AK Технички опис: Количка направена од ЦНС во затворен, дво designиден изолиран дизајн, внатрешно цврсто заварено, оддели со индукциски намотки за плочи на Еуронорм вградени во носачки плочи. Во зависност од барањата, 2 или 3 индукциски намотки се содржани во носачка плоча. Екстра активно ладење со конвекција, врати на шарки со агол на отворање 270 со заклучување, заклучувачи на вратите, затворен галерија, опрема за тркала без 'рѓа, во согласност со DIN 18867, дел 8, дијаметар на тркалото 200 mm, 2 фиксни тркала, 2 вртливи тркала кои можат да се заклучат. Далечински управувач со рачно Програмирање на контролата и читање на податоците од логерот на податоци преку инфрацрвен интерфејс. (Опција) Исчистете ја тастатурата за мембрана со дигитален дисплеј На пример, време на започнување, време на регенерација/затоплување, активно ладење, посебна контрола за мени и супа, итн. Усогласеноста на HACCP се обезбеди Мерење на основните температури на храната со употреба на три сензори за температура. Податоците се зачувуваат во логерот на податоци. (Опција) свежа храна разладена храна 25
Послужавникот колички топол воздух, Unitray: ладна храна останува ладна, топла храна станува топла Кул ладна храна и топла храна (регенерирајте ја храната во ладилник над +70 C) или држете ја топла (свежа храна) на послужавник. Без чинии поврзани со системот. Ова се основните карактеристики на системот за ленти за топол воздух, Unitray. Температурните зони во подвижната количка сигурно се делат со партиција. Активното ладење со конвекција и активниот топол воздух обезбедуваат ладна храна да остане студена, а топла храна станува топла. Загревањето трае околу 12 минути, регенерација приближно 40 минути. 28
[Топол колички топол воздух] Единица 2 x 8 Технички опис: Количка и врати комплетно изолирани, внатрешни работи изработени од ЦНС, надворешно обложени со меламински панели/врати со алуминиум. Отстранлива преграда направена од алуминиум за чистење. Одделни врати од двете страни за ладните и топли прегради. Врати со заклучување со заклучување на аголот, агол на отворање 270 за ладниот простор и 180 за топол оддел. Автомобилски покрив во форма на галерија. Галванизирани рицистери, 2 фиксни рицистери со 200 мм и 2 вртливи рициа со дијаметар од 160 мм. Температурните зони на контролата на единицата преку мембранска тастатура и дигитален дисплеј За следење на функцијата на времето на започнување, реално време, време на регенерација/затоплување, температури и сл. Заштита на целата површина Цврстата рамка на гумениот браник без ознаки обезбедува сигурност и долга употреба. Студена зона со активно ладење со конвекција, топла зона со активен топол воздух. Мерење на температурите на јадрото на храната преку сензори за температура. Податоците се зачувуваат во логерите на податоци. (Опција) свежа храна разладена храна 29
[Количка за фиоки за топол воздух] Пример за фитинг Количка за пренос на единици со единици UNISERV со еден ledид 16/24 Димензии 740 x 811 x 1318 mm Нарачка бр. 88 08 06 21 Трансфер количка UNISERV едноVиден 20/30 Димензии 740 x 811 x 1555 mm Нарачка бр. 88 08 06 22 Трансфер количка UNISERV изолирана 16/24 Димензии 761 x 846 x 1349 mm Нарачка бр. 88 08 06 19 Трансфер количка UNISERV изолирана 20/30 Димензии 761 x 846 x 1586 mm Нарачка бр. 88 08 06 20 Структура за проширување на фиоката 16/24 Нарачка бр. 88 08 06 17 Структура на подлогата за проширување 20/30 Нарачка бр. 88 08 06 18 Опционална опрема Етикета плоча Нарачка бр. 88 22 10 01 Сонда за надворешна температура на јадрото Нарачка бр. 88 08 06 23 спојка & влечна лента дел бр. 88 08 06 24 галерија изработена од нарачка на ЦНС бр. 88 08 06 25 Нарачка на ролери за ЦНС бр. 88 08 06 26 Рачно за пренос на податоци Налог бр. 88 08 06 27 Послужавник Unitray Боја кафе кафе Димензии 565 x 332,5 mm Нарачка бр. 88 22 01 21 Послужавник за единици во боја жолта боја Димензии 565 x 332,5 mm Нарачка бр. 88 22 01 22 Послужавник за единици во боја Светло сива боја Димензии 565 x 332,5 mm Нарачка бр. 88 22 01 23 31
За совршена организација на дистрибуција на храна Ремени за дистрибуција Ремени за дистрибуција на храна Ремени за расчистување Ремени за појас страница 36 Систем за кружни ремени страница 37 Лизгачка табела страница 38 Систем за ремени за ремени Страница 36 Систем за кружни ремени Страница 37 Мобилни уреди Детални информации во специјални брошури Обвижувач за кругови RR Разменувач Рака за отворање платформа Пакувач за загреана платформа Ултра стакер Сложувач за цевки аголна, загреана и незагреана 32
[Преглед на организација за дистрибуција на храна] Колички за полици RW-180 BA Колички за полици RW-180-1R Кочии за полици RW-SV и RW-180-1/1 Колички за напојување загреани и ладени Ладилки за дистрибуција Ласечки колички Кошници изработени од ЦНС Кошници изработени од челична жица пластифицирани корпи 33
Квалитетни нон-стоп појаси за дистрибуција на храна и ремени за расчистување се дел од професионално организираниот систем за дистрибуција на храна. Барањата за овие системи се големи, бидејќи усогласеноста со хигиената и веродостојноста на технологијата се важни при ракување со храна. Ремените за дистрибуција на храна, како и појасите за расчистување, се достапни во две верзии: како појас или кружен ремен. Стругалка за нечистотија е стандардна на ременот на ремените, а одводната тава за лесно чистење е достапна како опција на тркалезниот ремен за ремени. Лизгачките маси се ефтина алтернатива за решенија за мала дистрибуција. Загарантирано добро водство Телото на ременот е опремено со водич за послужавник и тава за одвод. (Опција околу ремен со ремен). Контролен центар Кутијата со осигурувачи е лесно достапна во контролниот ормар на крајот од линијата. Нема ризик од метеж Интегрирана светлосна бариера за автоматско исклучување на ременот. (Опција). 34
[Дистрибутивни ремени] Ниско редење за појаси Ремен секогаш таму каде што ви треба Автоматско редење на послужавник со прекинувач за ограничување на пролетта на редење на послужавник. (Појас за расчистување на опции). Чиста, чиста станица за затегнување на ремените со интегриран стругалка за нечистотија. (Веб-мрежа). Целосна контрола Тастатура за перење со мембрана за работа и контрола на функцијата. Практичната маса за вртење за картички на пациенти се наоѓа на почетокот на ременот. (Опција). 35
[Дистрибутивни ремени] Дали сте гладни за повеќе? Ние сме среќни да помогнеме. 39
Контејнери за Термопорт на гастронорм [Контакт] Вашите партнери од Рибер: 2-
- und GmbH FN 149199k ATU 41101605 A-2100 Leobendorf Stockerauer Str. 87 Tel: 02262/66646 Факс: 02262/66648 www. h-g-m.at Поштенско сандаче: [email protected] [U n ive rs e ll e S p e is e n t ra n sp o rt -S y st e m e] 3-
-Класа [Унапредување на термини и теми] Можете исто така да побарате брошура за нашите 2-
-Класа или преку нашите контејнери за Гастронорм.