Органска црна меласа цена и калории
Меласата е направена од шеќерна трска и има многу минерали и вредни хранливи својства за здравјето. Меласата од црна лента е најбарана за здрава исхрана, бидејќи има најмногу хранливи материи.
Главните барања за подготовка на меласа од трска се одвојување на сокот од трска од неговата пулпа, следејќи го процесот на вадење шеќер (претежно сахароза) од сокот. Меласа е всушност сирупот што останува откако ќе се извади шеќерот од сокот.
Меласата има помалку калории од шеќерот (во основа, има 3 калории на грам наместо 4). На 100 грама меласа трошите 100 калории помалку од 100 грама шеќер.
Бидејќи хранливите вредности на меласата почнуваат да стануваат сè попознати, таа станува сè поизбрана како здрава алтернатива на слабоквалитетните засладувачи. Најдобра форма на меласа е црна, која задржува најмногу хранливи материи (витамини, минерали).
Како да се добие најквалитетна меласа
Меласата е одличен извор на железо за вегетаријанците, бидејќи е една од ретките не-животински јадења богати со оваа хранлива материја. Една порција меласа содржи 1,89 мг железо, што обезбедува повеќе од 20% од РДА (препорачана дневна доза) на железо за мажи и 11% за жени.
Други вегетаријански извори на железо се гравот и спанаќот. Бидејќи растителните извори на железо тешко ги апсорбираат човечкото тело, се препорачува да се консумираат со витамин Ц, кој помага во апсорпција на железо. Многу овошје, како што се портокалите и кивите, се богати со витамин Ц.
Различни минерали во меласа. Здравствени придобивки од меласа.
Витамини и хранливи својства
Иако не е толку богата со витамини колку што е со минерали, меласата содржи мали количини на витамини растворливи во вода Б-комплекс. Една порција обезбедува 6% од RDA на пантотенска киселина, како и 21% од RDA на витамин Б6. Вториот ги поддржува имунитетот и нервниот систем и исто така е корисен во метаболизмот на протеините. Затоа, меласата има многу вредни нутритивни својства за здравјето.
Препораки: во кои рецепти користиме црна меласа?
Додавање лажичка црна меласа кога подготвуваме домашен леб или какво било квасено тесто, ќе бидеме пријатно изненадени што ќе порасне поубаво, ќе биде многу меки и подобар вкус. Можете да додадете црна меласа во countertops, но исто така и во кремови за колачи и колачи! Тие ќе имаат помалку калории, ќе бидат поздрави и многу повеќе вкусни!
За среќа, хранливата вредност на меласата станува сè попозната и сега се продаваат разни сорти, како што се состојки за печење, замени за шеќер и минерални додатоци. Ова важи за црна и слатка меласа, најхранливиот асортиман на меласа. Важно е дека меласата е органска (БИО), со врвен квалитет и непреработена, за да ги зачува сите свои нутриционистички квалитети.