Ориентална салата, едноставен пост рецепт

Ориентална салата, едноставен пост рецепт со чекор-по-чекор слики. Ориентална салата, рецепт. Како да направите вкусна ориентална салата. Салата од компир и кисела краставица, ориентална салата.

Ориентална салата е еден од исклучително популарните рецепти меѓу Романците. Не е ни чудо, ако сметаме дека тоа е јадење што користи ефтини и пригодни состојки во секое домаќинство: компири, кромид и кисели краставички. Заедно со овие, тие го наоѓаат своето место и другите состојки, според вкусот. Меѓу најчестите се јајца, свеж зеленчук - особено пиперки или крофни, кои одлично одат со ориентална салата. Доматите, краставиците, ротквицата, зелената салата или, зошто да не, малку меур сирење или остатокот од месото што останало од последниот бифтек одат исто толку добро.

Ние, во нашето семејство, на пример, никогаш не положувавме јајца. Ова е исто така затоа што сме навикнати да готвиме ориентална салата, особено за време на постот. Моите баби и дедовци, Бог нека ги одмори, ги држеа сите места со најголема природност и едноставност, без никогаш да создадат впечаток дека прават посебен напор.

Се сеќавам дека секој ден на пост, на кујнската маса седеше сад со ориентална салата, покриен со про transparentирен стаклен капак и подготвен да му се понуди на секој во куќата, гладуваше. И, Боже, добро беше! Ние, децата, не важевме за оние кои постат, но дефинитивно бевме тие што први го освоија садот за салата, правејќи ја бабата да направи уште еден круг за гладната толпа во куќата.

ДРУГИ РЕЦЕПТИ НА САЛАТ ПОТАТО

Мислам дека секое семејство има своја омилена верзија на ориентална салата. Сакаме да додаваме каперси. Ова не е многу популарна состојка во романските фрижидери, но го фативме неговиот вкус и секогаш имаме тегла кисела каперси во фрижидерот, подготвени да ја завршиме секоја храна што би ја посакале со допир на медитерански ветре.

Исто така, ние не дизајнираме ориентална салата без кисели краставички. Обично, претпочитаме кисели краставички кои додаваат боја, но во нивно отсуство, киселите краставици одат исто толку добро.

Мал детал што го научив од свекрвата ми беше да ги исечам компирите додека беа уште врели и да ги мешам веднаш со масло, внимателно мешајќи. Мајка ми не ги зеде предвид овие детали и некако имав термин за споредба. Според мое мислење, топлите компири измешани со масло развиваат посебен вкус. Дури и ако овој чекор не се следи строго, ориенталната салата е сепак вкусна, особено ако се остави некое време пред да се послужи за да има време да ги развие своите вкусови.

Состојки ориентална салата, едноставен пост рецепт

1 кг. компири (по можност восочни)
2 црвени кромид, средна големина
200 гр. маслинки
200 гр. кисели краставички - по можност кисели краставички или кисели краставички
по желба, 2 тврдо варени јајца (во кој случај салатата повеќе нема да биде посна)
1 лажица исцедена каперси (по избор)
5 - 6 лажици масло
1 лажица оцет или сок од лимон
1 зелена врска - користев ситно сецкан копра
сол
црн пипер, свежо мелен

Ориентална салата, едноставен пост рецепт, подготовка

1. Излупени компири, добро измиени, ставени цели во голем сад, покриен со вода. Варете го компирот околу 20 минути. Проверете дали се подготвени, нежно лепејќи вилушка во најголемиот компир. Ако едниот е сварен, сигурно другите помали се подготвени. Исцедете ги компирите и оставете малку да се изладат.

2. Додека компирот врие, излупете го кромидот и исечете го на тенки лушпи. Ставете го кромидот во садот во кој имаме намера да ја направиме салатата, додадете сол и измешајте малку. Тргнете го кромидот на страна додека се грижиме за останатите состојки. За тоа време, солта ќе ја извлече водата од кромидот и малку ќе омекне.

3. Компирите се уште се премногу жешки за допир, па затоа имаме време да ги исечеме киселите краставички и ситно да ги исецкаме зелените.

Ориентална салата, едноставен пост рецепт, составување и зачинување

1. Кога компирот ќе се олади толку многу што ќе можеме да го допреме, без да бидеме целосно ладен, излупете го, што ќе излезе многу лесно, како кожа. Со нож за зеленчук, лесно изгребете ги сите несовршености на компирот - дамки или црни точки - потоа исечете ги компирите по четвртини, по должина. Ако има поголем компир, исечете ги четири четвртини уште еднаш, попречно.

2. Ставете го сецканиот компир во сад над кромидот. Победи со вилушка или се меша во затворено шише/тегла, мешајќи го маслото со оцет или сок од лимон. Истурете ја оваа облека за компири. Додадете ги зачините во оваа фаза, бидејќи тие подобро ќе се мешаат во салатата, па сега ќе додадеме сол и бибер по вкус.

3. Со дрвена лажица измешајте компири и кромид. Внимателно промешајте за да не ги смачкате, користејќи широки, ротирачки движења од основата на садот нагоре. Важно е секое парче да биде облечено во масло со оцет или лимон, исто така, за да стигне до секоја сол и бибер, за да не откриеме како бледнеат парчиња во нашата салата.

4. Сега додадете ги останатите состојки. Како кисела, ставив тенки исечени краставици краставици и половина сурова, ретко исечена крофна, бидејќи ја имав при рака. Потоа додадов маслинки, каперси и една лажица оцет. Внимателно промешав, за да не го смачкам компирот. Ако користите јајца, сега е време да ги додадете откако претходно ќе ги исечете.

5. Оставете ја ориенталната салата четвртина час, за да додадете вкусови и вкусови, по што може да се сервира.

Како да се сервира ориентална салата, едноставен пост рецепт?

Ориентална салата, особено ако е подготвена во веганска верзија (без јајца), може да се сервира на два начина. Во посни денови или ако сте се одлучиле за веганска диета, таа се служи како таква. Тоа е конзистентно и вкусно и ќе ви даде чувство на задоволство. Така и служевме и со големо задоволство ја прими целото семејство. Всушност, беше побарана втората порција, што ме потсетува дека порциите препорачани во рецептот, имено четири, треба да се послужат како оброк сам по себе.

Втората опција ќе биде да служите како гарнир со шницел или скара - одлична комбинација! - во овој случај количините на горната листа на состојки ќе бидат доволни за шест порции.

Сè што можам да направам е да ви посакам повеќе храна и ве чекам со свои впечатоци и предлози за највкусната ориентална салата.