Ориз со млеко - наједноставниот рецепт - видео Лора Лоренчиу - Рецепти

Пудинг од ориз - наједноставниот рецепт - прикажан на видеото, чекор по чекор. Пудинг од ориз, едноставен домашен десерт, како да го направите? Видео рецепт за ориз со обично млеко, состојки, како да се подготви опишано видео и текст.

Секој од нас се запозна со овој десерт, млеко со ориз, во најраното детство. Тоа е еден од едноставните десерти што ми ги подготвуваше баба ми и јас јасно претпочитав гриз со млеко, на што имав чувство на отфрлање чија причина не можев да ја именувам. Значи, само помеѓу пудинг од ориз и други домашни десерти Бабински пудинг од леб можеби беше на истото место во моите преференции. И без сомнение, сигурно ми се допаднаа и палачинки, затоа што се сеќавам на тоа рецепт за палачинки тоа беше еден од првите што се обидов да го применам во пракса.

Што се однесува до пудингот од ориз, се сеќавам дека Мама Буна ми го нудеше најчесто едноставно, некогаш украсено со џем од цреша, друг пат со изгорен шеќерен сируп. Многу подоцна, откако пораснав, почнав да го прашкам десертот со капка цимет. Ми се допаѓа и топло и целосно ладно и ветувам дека ќе се обидам да го објавам рецептот за пудинг од ориз со крем што го направи Буна, беше неверојатно.

За да го направам овој рецепт, имав со мене свои пријатели од Албалакт, со кои се чини дека ги споделувам истите спомени за вкусовите од детството. Тие го собираат своето природно млеко, со благ и кадифен вкус, само од романски фармери и десертот подготвен со ова млеко беше највкусен.

За да бидат работите што е можно појасни, направив видео упатство кое има само 4:30 минути и може да се следи веднаш по списокот на состојки, според рецептот во книгата на Силвија Јуркован.

Состојки Пудинг од ориз - наједноставниот рецепт

200 грама тркалезно зрно ориз (или мерено со чаша од 250 мл, овој волумен вклучува 200 грама)
250 мл. водата
750 мл. млеко со 3,5% маснотии
80-100 грама шеќер
1 дарежлив сол во прав
1 лажица природен екстракт од ванила или 1 кесичка ванилин шеќер или 1 грав ванила (по избор, и/или рендана кора од лимон може да се користи)
опционално: џем, цимет, какао, разни сирупи или дури и свежо овошје за сервирање

Пудинг од ориз - видео рецепт

Чекор-по-чекор метод на подготовка - текст, за печатење

1. Ставете го оризот во сито, исплакнете го со проточна ладна вода и исцедете го добро.

2. Во тенџере со подебело дно, ставете вода, ориз и сол на оган. Се вари на средна топлина додека оризот не се апсорбира целосно од водата. Водата е неопходна за да започнете да готвите ориз со млеко и при последната подготовка млекото воопшто нема да се чувствува разредено. Варено директно во млеко, лактозата, што е шеќер, ќе делува на скробот во оризот и резултатот ќе биде пудинг од ориз во кој зрната ќе бидат многу посилни.

3. Истурете го млекото и вратете го оризот повторно да зоврие. Намалете ја топлината на ниско и продолжете да готвите на тивок оган, често мешајќи, бидејќи оризот има тенденција да се држи до дното на садот.

4. Во зависност од видот на оризот што се користи, готвењето може да трае 10-15 минути. Откако оризот ќе отече добро, додадете шеќер и ванила. Продолжете со готвење додека оризот не омекне, но сепак задржува малку крцкаво јадро.

5. Исклучете го огнот и покријте го пудингот од ориз со капакот. Оставете оризот да се одмори 15 минути пред да се раздели, за кое време ќе апсорбира повеќе течност и ќе стане кремаст. Сепак, за кремаст ориз, тој сè уште мора да биде течен за време на порција. Во спротивно, откако ќе се олади, ќе биде силен како палента и никој нема да го сака.

6. Овој пудинг од ориз се служи во чаши, чаши, чинии, итн. Украсете со џем, сируп, какао во прав, рендано чоколадо или цимет.