Ориз со швајцарска блитва и рагу од тиква

рагу

Вкусни деликатеси од есенската сезона!

СОСТОЈКИ ЗА 2 УСЛУГИ:

  • 100 гр ориз басмати
  • сол
  • 2 киви
  • 1 1/2 морков
  • 100 гр пулпа од тиква
  • 250 гр швајцарска блитва
  • 1/2 дршка од лимонска трева
  • 1 мала црвена чили пиперка
  • 1 лажица масло
  • 1/2 лажиче кари паста
  • 25 гр крем од кокос (може)
  • 150 мл супа

ПОДГОТОВКА:

Измијте го оризот темелно во сито, оставете го да зоврие со околу двапати поголема количина солена вода и покријте го и оставете го да кисна околу 20 минути на најниска топлина.

Излупете го кивито и исечете го на клинови. Исчистете, измијте и исецкајте зеленчук, сотете лимонска трева и чили во нив. Измешајте ги кремите со кари и кокос.

Истурете во густинот и варете 15 минути. Зачинете со сол. Додадете го киви овошјето во кари и загрејте го кратко. Наредете кари со ориз и послужете.

Хранливи вредности по дел:

364 kcal/маснотии 11g/протеин 10 g/јаглени хидрати 54 g