Орнитин - биологија

Лесно растворлив во вода со алкална реакција [1]

циклусот уреа

Орнитин (од грчки. орнис, Вогел) е основна, не-протеиногена α-амино киселина. Се јавува во L-форма главно во циклусот на уреа како носител на супстанција.

Производство

Л-орнитинот првпат го направил Јафе во 1877 година од измет од пилешко. [1] Техничкото производство на Л-орнитин се одвива со хидролиза на Л-аргинин во алкален медиум.

Улога во циклусот на уреа

Л-орнитин се формира во циклусот на уреа под катализа на аргиназа од Л-аргинин преку вградување вода и ослободување на уреа (NH2 - CO - NH2).

Потоа Л-орнитин комбинира, катализиран од орнитин карбамоил фосфат трансфераза, со карбамоил фосфат, разделувајќи го неговиот фосфат и со тоа формира Л-цитрулин.

Аргининосуцинат синтетазата потоа ја катализира кондензацијата со Л-аспарагинска киселина додека конзумира АТП. Резултатот е аргинин килибарна киселина, која под физиолошки услови е присутна како аргининосуцинат, анјон.

Л-аргининосуцинатот се дели на фумарат и Л-аргинин со Л-аргининосуцинат лиаза. Л-аргининот сега може повторно да ослободи уреа. Л-орнитин потоа е повторно достапен и циклусот на реакција се затвора.

Апликации

Орнитинот исто така игра улога во МИО тестот во микробиологијата. Реакција со орнитин може да се препознае според бојата на агарот во цевката:

  • Позитивна реакција: цевката останува обоена во виолетова боја
  • Негативна реакција: цевката покажува жолта боја

Изомеризам

Л-орнитинот е во стереогениот центар (α-јаглероден атом) (С.) конфигуриран. Енантиомерот на Л-орнитин е Д-орнитин, што не се појавува во природата. Тоа е (Р.) -конфигуриран и само од помало значење.