Ослабете појадок со маснотии, ве прави витки - ФОКУС онлајн
Ако сакате да останете витки, појадувате многу масен наутро, но само малку и повеќе јаглехидрати навечер. Барем така глувците ја задржуваат својата тежина.
„Јадете појадок како цар, ручек како крал и вечера како просјак“ е старо диететско правило. За бројката, оваа препорака може да вреди злато - особено кога се однесува на содржината на маснотии во оброците. Ова е заклучокот до кој дошле американски истражувачи кои извршиле експерименти со исхраната со глувци. Соодветно на тоа, појадок со многу маснотии предизвикува телото да согорува маснотии особено ефикасно во текот на денот. Во исто време, телото лесно може да премине на различен вид на согорување - на пример, ако се храни со јаглени хидрати. Спротивно на тоа, појадок со многу јаглехидрати го прави метаболизмот нефлексибилен. Останува во режимот на согорување на јаглени хидрати следниот период. Препораките за слабеење треба да ги земат предвид овие наоди.
Претходници на дијабетес
Истражувачите кои соработуваат со Моли Бреј од Универзитетот во Алабама во Бирмингем ставиле глувци пред различни оброци: едната група добила појадок со многу маснотии и вечера со јаглени хидрати. Другиот, од друга страна, мораше да биде задоволен со оброк со малку маснотии и јаглени хидрати по будењето, но наместо тоа, уживаше во оброците со многу маснотии за време на вечерата. И двете групи глувци биле испитани за нивното здравје по неколку недели. Глувците со многу маснотии за појадок не покажаа промени во здравјето и нормален метаболизам. Спротивно на тоа, глувците на кои им биле дадени јаглени хидрати наутро и маснотиите навечер, се здебелиле. Тие исто така покажаа бројни симптоми поврзани со прекумерна тежина, како што се нетолеранција на глукоза, претходник на дијабетес.
Првиот оброк што ќе се разбудите е неопходен
Научниците откриле дека овие несакани симптоми се првенствено предизвикани од различните метаболички реакции на маснотии и јаглехидрати во првиот оброк по будењето: глувците на кои им биле дадени јаглени хидрати за појадок, го претвориле метаболизмот на согорување на јаглени хидрати, а тоа останало потоа за остатокот од денот. Така, тие не беа во можност ефикасно да ги согорат мастите подоцна за време на вечерата. Значи, може да се акумулира во масни влошки. За разлика од глувците кои имале појадок на маснотии: нивниот метаболизам се претворил во согорување на маснотиите, но подоцна можел флексибилно да премине на согорени јаглени хидрати или други супстанции - во зависност од тоа што јаделе глувците. Тоа спречи дебелина.
Знаењето се однесува и на луѓето
Овие откритија би можеле да бидат важни и за луѓето: „Луѓето јадат многу различна храна, а нашата студија покажува дека мешаната диета се согорува најефикасно кога појадокот е релативно богат со маснотии“, објаснува Моли Бреј. Студиите исто така покажаа дека нискокалоричната вечера е корисна, без оглед на храната со висока содржина на јаглени хидрати или маснотии. Во понатамошно истражување, истражувачите сега сакаат да го тестираат влијанието на различните оброци врз срцевите функции.
Научниците ја објавија својата студија во „Меѓународниот весник за дебелина“.