Основни совети за здрава исхрана Холистичко здравје
- придонес на тренерот за исхрана Рајнхард äегер, есенцијална храна
За додатоци на храна, ЕУ ја пропишува следнава белешка: „Додатоците на храна не треба да се користат како замена за урамнотежена и разновидна диета.“ Дури и ако таквите информации на етикетите се излишни според мене, сепак сметам дека оваа изјава е точна. Основата на свесниот начин на живот денес мора едноставно да биде здравата исхрана.
Основни совети за здрава исхрана
Дозволете ми да ви дадам неколку основни препораки подолу, кои можат да ви помогнат да направите избор на храна. Не се големи нови откритија што ги донесувам овде, но како што постојано наоѓам, овие основни работи често не се земаат предвид. Не ги разбирајте следниве наслови како догми, туку едноставно како водич и барајте го вистинскиот за вас. Јас свесно не зборувам за „правилна исхрана“ затоа што не постои такво нешто. Постојат многу вистини за храната. Сè уште важи старата изрека дека цената на ковачот значи смрт за кројачот. Значи, има смисла да откриете диета што одговара на вашиот тип на устав, и не можеме да избегнеме да ги слушаме нашите тела, а не и рекламирањето.
Јадењето е основна потреба, а ние имаме цврсто условени навики со кои не сакаме да се збогуваме затоа што тие не чуваат на безбедно. Го знам тоа од моето искуство. Но, јас исто така знам колку е убаво да се вкуси храна како што ја дава природата. Без вештачки ароми, конзерванси и предјадења.
Пијте доволно
Јас намерно го ставам пиењето на прво место. Луѓето се состојат од околу 35 до 75 проценти вода, во зависност од нивната возраст, пол и тип на тело, а ние можеме да преживееме само за кратко време без снабдување со вода. Ова покажува колку е важно да пиете доволно. Имаме дневна потреба од најмалку 2 литри течност, еден час вежба значи дополнително барање од уште еден литар. Ако ви е тешко да направите математика, најдоброто нешто што треба да направите е да користите стомна вода за пиење секој ден. Секогаш пијте пред да бидете жедни, никогаш не треба да има недостаток на течности. Ако се чувствувате слаби или имате главоболка, ова веќе може да биде знак на дехидратација. Изворска вода или "ревитализирана" вода (вител, вода од скапоцен камен) и високо разредени, незасладени овошни сокови се препорачуваат како добри диспензери за течност.
Овошје, зеленчук и зеле
Дури и ако е малку претерана, слоганот „5 пати на ден“ сепак е оправдан. Не е лесно да се јаде нешто свежо пет пати на ден во форма на овошје или зеленчук, но вреди. Покрај важните витамини, минерали и диетални влакна, тоа е пред сè сè уште помалку истражените секундарни растителни супстанции чија важност станува сè поважна. При изборот, сепак, обрнете внимание на регионот и сезоната. Добро е познато дека ние не одгледуваме јагоди во зима, и затоа треба да ги избегнуваме бидејќи природата не ги дозволува за нашите географски широчини. Примери: Кога расте дивиот лук, тогаш постои и време кога особено ни треба неговиот ефект на детоксикација. Од друга страна, портокалите, консумирани во зима, имаат термички ладен ефект врз нас Централноевропејците, што е токму спротивното. Па затоа е подобро да јадете јаболка. За да не останеме без опции во студената сезона, се препорачуваат и свежо одгледувани зеле, тие се вистински хранливи бомби. Или кисела зелка од баба, која е одличен извор на витамин Ц, покрај неговиот ефект на зајакнување на цревата.
Помалку од животното
Добри масти - лоши масти
* видете PDF „Досие за масло за јадење“ од Рајнхард äегер
Reитарки, цели зрна, мешунки
Шеќер и алтернативи
Дали е органски подобар?
Уште кога прехранбената индустрија скокна на органски воз, органското буквално беше на усните на сите. Моменталниот тренд кон органска рефусна стока мора да се гледа критички. Во овој контекст, сепак, би сакал накратко да ги разгледам предностите на органското земјоделство. Органското вклучува еколошки, здравствени, економски и социјални аспекти. Еколошките вклучуваат помала потрошувачка на енергија, помалку емисии на стакленички гасови, заштита на водата за пиење и, за мене, најважната точка, благосостојба на животните. Но, органското има и здравствени придобивки за потрошувачот. Докажано е дека органската храна содржи повеќе минерали, фитохемикалии и есенцијални аминокиселини. Составот на масни киселини на органско месо и млеко е поповолен. Во исто време, органските производи се помалку контаминирани со пестициди, мувла и „вештачки ѓубрива“ и се избегнува употреба на генетски инженеринг. Јас сум на мислење дека преминот кон органско земјоделство, со својата оригинална филозофија, е важен чекор кон зачувување на животната средина.