Особено здраво црвено вино од Франција и Сардинија ЈАдете ПАМАТКО

Црвеното вино не само што се смета за луксузна храна, туку и во умерени количини како производител на здравје. Научниците сега откриле во една студија дека не е создадено еднакво на сите вина. Областа за одгледување ја прави одлучувачката разлика кога станува збор за здравјето. Јадете попаметно покажува од каде треба да го набавите вашето вино.

Умерена потрошувачка на црвено вино често се смета за чудотворен лек не само за срцев удар и блокада на коронарните артерии, туку и за општо зголемување на животниот век. Една причина: плофенол кој се наоѓа во црвеното вино. Овој хербален антиоксиданс ги намалува масните наслаги во крвните садови и со тоа спречува стегање на крвните садови. Научниците сега ја испитаа врската помеѓу растечката област и количината на полифеноли во црвените вина и ги објавија во списанието „Природа“.

Здраво вино од Франција и Сардинија

Истражувачите на Институтот за истражување Вилијам Харви во Бартс, Англија, Медицинскиот и стоматолошки факултет „Квин Мери“ во Лондон и Институтот за биомедицински и животни науки во Глазгов откриле дека вината од југозападна Франција и Сардинија содржат скапоцени полифеноли. Традиционалните методи на производство обезбедија здрави состојки, затоа клучната порака на студијата. За да откријат дали ова доведува и до зголемен животен век, научниците испитувале вина од региони во кои населението има надпросечен животен век.

Фокусот беше исклучиво на мажите, бидејќи, според истражувачите, тие имале повеќе корист од здравите ефекти на црвено вино отколку жените. Шесте региони избрани во Франција живеат 25% повеќе мажи над 75-годишна возраст во споредба со националниот просек. Во овие региони, особено грозјето Танат се одгледува и се користи како основа за производство на вино. Особено нежното производство на црвено вино во тамошните региони значи дека се зачувани скапоцените полифеноли. Повеќе: Nature Journal

---