Остатоци од пестициди во агруми Nds
Од октомври 2013 година до декември 2014 година, беа испитани вкупно 233 примероци агруми (портокали, лимони, грејпфрут, клементини/мандарини/сатсуми, лимес и помелос) за остатоци од пестициди во Институтот за храна и ветеринарство во Олденбург. 12 примероци доаѓаат од органско земјоделство. Повеќето примероци доаѓаат од Шпанија. 15 примероци не покажаа остатоци. Откриени се 13 различни активни состојки во примерок од вар. Остатоци над дозволените максимални нивоа беа пронајдени во 5 примероци, од кои измерените нивоа на активна состојка во 4 примероци сè уште беа во опсегот на максималните нивоа откако ќе се земе предвид неизвесноста на мерењето.
Од октомври 2013 година до декември 2014 година, беа испитани вкупно 86 примероци портокали, 45 примероци од лимон, 44 примероци грејпфрут, 26 примероци клементина, мандарина или сатсума, 22 примероци лимета и 10 примероци од помело за остатоци од пестициди во Институтот за храна и ветеринарство LAVES во Олденбург Примероците од агруми доаѓаат од вкупно 12 земји на потекло (137x Шпанија, 19x Јужна Африка, 15x Бразил, 14x Италија, 14x Мексико, 9x Турција, 8x Кина, 5x Израел, 5x САД, 2x Грција, 1x Гватемала и 1x Виетнам). Земјата на потекло не беше позната по 3 примероци. 10 примероци од лимон (6x Шпанија, 4x Италија), примерок од вар од Мексико и примерок од мандарини од Италија потекнувале од органско земјоделство. Табелата на слика 1 ги прикажува земјите од каде потекнуваат примероците.
Ниту еден од испитаните примероци на помелос и грејпфрут не бил остаток. Во 15 примероци (7x лимони, 6x портокали, 1x вар и 1x мандарина) не се откриени остатоци од пестициди, вклучително и 6 био-примероци (5x лимон, 1x мандарина) (види слика 2).
4 био примери со лимони содржеле остатоци од перхлорат и фосфонична киселина. Перхлоратите можат да навлезат во растенијата од пр. Ѓубрива. Фосфонатите (соли на фосфонска киселина) можат да бидат компонента на фосфорни ѓубрива дозволени во органското земјоделство и се користат како зајакнувачи на растенијата, на пр. Б. се користи против болести на растенијата како што е мувла. Имазалил е пронајден во траги од (
Генерално, пронајдени се повеќе остатоци во 85% од примероците од цитрус. Х. утврдени повеќе од една активна супстанција по примерок.
Сите испитани примероци од грејпфрут и помело содржеле повеќе остатоци. Повеќе остатоци беа содржани во 92% од клементините/сацумите/мандарините, 85% од примероците од портокал, 83% од конвенционално произведените примероци од лимон (69% вклучувајќи органски примероци) и 77% од примероците од вар (види слика 3). Турски примерок од грејпфрут содржеше 12 различни активни состојки, во друг примерок од лимес од Бразил беа откриени 13 остатоци. Определени се главно 2 до 7 активни супстанции.
При испитување на агруми, откриени се вкупно 59 различни активни состојки во примероците (види слика 4). Фунгицидот имазалил (181x) и инсектицидот хлорпирифос (113x) најчесто се пронајдени во примероците.
Агентот за третман на кора, ортофенилфенол, одобрен како додаток, е утврден во 22 примероци. Агрумите често се зачувуваат со средства за површинска обработка. Ортофенилфенол може да се примени на површината само по бербата, додека имазалил и тиабендазол, кои исто така се користат како средства за третман на лушпи, може да се применат и при одгледување. Аналитички не може да се докаже дали плодовите биле третирани пред или по бербата.
Портокалов примерок беше пласиран на пазарот со тврдење „нетретиран“. Во овој примерок е откриен ортофенилфенол. Според уредбата за прием на додатоци - ZZulV, содржината на адитиви во храната мора да биде означена на следниов начин кога тие се продаваат на потрошувачи: ... во случај на храна со содржина на адитиви што се користат за зачувување, со ознака „со конзерванс“ или „сочувана“. Исто така беше надмината и максималната содржина на ортофенилфенол, но по земањето предвид на неизвесноста на мерењето, измерената содржина сè уште беше во рамките на максималната содржина. Многу е веројатно дека примерокот бил третиран по бербата, така што изјавата „нетретирана“ е неточна.
Само 15 од 233 примероци не покажале остатоци, вклучувајќи 9 примероци од конвенционалното одгледување. Сепак, мора да се спомене во овој контекст дека, според законските прописи, се испитува целиот агрум со кора и затоа нивоата на остатоци во делот што може да се јаде може да бидат пониски. Повеќе информации за ова под: BVL - Архива на извештаи за мониторинг - Извештаи за безбедност на храната 2011 година, Проект 01: Остатоци од пестициди во агруми со и без кора.
Фактот дека законски предвидените максимални нивоа се надминати во 5 случаи, не претставува здравствен ризик за потрошувачите кога ќе се консумираат еднаш или повремено. Во случај на примерок означен како „органски“ постои сомневање дека тој не бил производ од органско земјоделство.