Остеопороза Оваа храна ги зајакнува коските
Здравата исхрана промовира регенерација на коските и е важен камен-темелник за успешно лекување на остеопороза. ДОНА ви покажува која храна можете да ја користите за да го намалите ризикот од остеопороза на насочен начин и, во случај на болест, да помогне во градењето и одржувањето на коските.
Околу осум милиони луѓе во Германија имаат остеопороза. Womenените почесто се засегнати од мажите од метаболичката болест, што доведува до зголемена кршливост на коските: повеќе од една третина од жените постари од 60 години се пациенти со остеопороза. Со цел да се спречи губење на коските во староста или да се поддржи медицинскиот третман на остеопороза, треба да ја прилагодите вашата исхрана. ДОНА покажува која храна помага да се зајакнат и одржат коските и кои производи треба да се избегнуваат.
Што е остеопороза - и кој е изложен на ризик?
Остеопоротичното губење на коските е предизвикано од метаболичко заболување. Резултатот е порозни, склони кон фрактури коски. Човечкиот скелет се состои од активно ткиво: коскениот материјал постојано се обновува. На процесите на собирање и распаѓање во коскената структура влијаат, меѓу другото, и хормоналните промени, па затоа жените се особено изложени на ризик од остеопороза за време на менопаузата: промената на хормоналната рамнотежа и недостатокот на естроген предизвикуваат распаѓање на коскената материја, густината на коските се намалува, а коските се подложни на фрактури.
Овие фактори на ризик за остеопороза се таму
Остеопорозата може да се препознае со сигурност само кога веќе се случила фрактура на коска. Сепак, лекарите можат да го проценат ризикот на остеопороза кај своите пациенти врз основа на неколку фактори: Двата најголеми фактори на ризик се еден старост како и Губење на висината за повеќе од четири сантиметри, што обично се должи на фрактури на остеопоротични пршлени на телото. Исто така Слаба тежина, Употреба на никотин како и предвремено Почеток на менопаузата може да промовира болест на остеопороза.
Спречете остеопороза и терапија за поддршка
Правилната диета може да спречи остеопороза и да го надополни третманот на болеста. Коскената компонента калциум игра клучна улога тука: коските се единствениот резервоар за калциум во човечкото тело. Ако има недостаток на калциум во други области, минералот се отстранува од коската, кој потоа ја губи својата стабилност. Луѓето кои јадат диети со висока содржина на калциум од мала возраст го намалуваат ризикот од развој на остеопороза во староста. Покрај тоа, урамнотежената и разновидна исхрана со многу калциум, минерали, протеини и витамини во секоја фаза од животот е клучна за здравјето и одржувањето на коскената и мускулната супстанција. Идеален план за јадење треба да се состои од многу житни производи, компири и најмалку пет порции овошје и зеленчук дневно. Рибата може да заврши на чинијата еднаш или двапати неделно, додека месото, колбасите и јајцата во умерени количини и слатките и алкохолот треба да се консумираат само ретко.
Калциум: градежен блок за стабилни коски
Диетата богата со калциум го намалува ризикот од остеопороза и е клучна во градењето и одржувањето на стабилни коски и здрави заби. Од 26-та до 50-та година од животот треба да се внесуваат 1000 мг калциум дневно, од 51 година дури 1200 мг. Овие водечки вредности се однесуваат на здрави луѓе, како и на луѓе кои страдаат од остеопороза. Идеално, дневните потреби за калциум треба да бидат покриени со неколку оброци распоредени во текот на денот. Оваа храна е особено богата со калциум:
Млечни производи
Млекото, сирењето и јогуртот се главни меѓу добавувачите на калциум: чаша млеко (200 ml) обезбедува 240 mg калциум, една чаша јогурт (150 g) 170 mg калциум. Во споредба со другите млечни производи Пармезан и Ементалер Со 1110 mg на 100 g најголема содржина на калциум и покријте ги дневните потреби со една порција. За разлика од многу растителна храна, животински млечни производи не се ограбувачи на калциум: тие не содржат никакви супстанции што ја инхибираат апсорпцијата на калциум во цревата. Бидете внимателни со Кварк: Покрај релативно ниската содржина на калциум од 153 mg на 150 g, млечниот производ е особено богат со фосфор. Ако луѓето консумираат премногу фосфор и премалку калциум, телото може да стане премногу кисело, што ја инхибира апсорпцијата на калциум и промовира распаѓање на коските.
Зелен зеленчук
Спанаќ, кеale, брокула и рукола обезбеди просек од 80 mg калциум на 100 g. Праз, анасон и целер исто така се добри извори на калциум.
Ореви и семиња
Една лажица сусам обезбедува 150 мг калциум, иста количина Афион дури и двојно повеќе. 100 гр ленено семе содржат 260 мг калциум. чиа семе живеат според нивната репутација како супер храна во однос на содржината на калциум и обезбедуваат 631 мг минерал на 100 гр. Бадеми, лешници и Бразилски ореви победи со 50 mg калциум по порција, но исто така и висока содржина на маснотии.
Псевдограмини
Додека 100 гр Киноа обезбеди околу 80 мг калциум, содржи иста количина Амарант околу 214 мг калциум.
Производи од соја
Сојата е особено богата со растителен естроген, кој е сличен по структурата на човечкиот хормон. Научните студии покажаа дека таканаречените фитоестрогени имаат позитивен ефект врз метаболизмот на коските и ја зголемуваат коскената маса и стабилноста. Ова е особено поволно за жените за време на менопаузата: Растителните естрогени можат да компензираат за дефицитите во хормоналната рамнотежа што се јавуваат за време на хормоналните промени за време на менопаузата. Производи од соја, како што се тофу, темпе или сеитан, даваат приближно 510 мг калциум на 100 гр и се исто така погодни за вегани.
Минерална вода богата со калциум
Друга помош за задоволување на вашите дневни потреби за калциум е минерална вода. Сортите збогатени со минерал обезбедуваат најмалку 150 мг на литар - само над ова ниво може да се опишат како „богати со калциум“.
Витамин Д: Катализатор на калциум
За да можете оптимално да обработувате диета богата со калциум и да гарантирате апсорпција на минералот во метаболизмот, треба да бидете сигурни дека имате соодветно снабдување со витамин Д. Овој витамин растворлив во масти е неопходен за искористување и апсорпција на калциум во цревата. Пациентите со остеопороза бараат 800-1000 единици (IU) витамин Д на ден.
Витамин Д во соодветни количини се наоѓа само во неколку намирници. Риби со многу маснотии како харинга, скуша, лосос (640 IU/100 g) и сардин (400 IU/100 g) се особено богати со витамин Д. Во сончевите месеци од април до септември, сонцето исто така помага: со доволно УВБ зрачење, телото може да произведе и самиот витамин Д. За да го направите ова, треба да го изложите лицето, вратот и рацете на сонце пет до 25 минути на ден, во зависност од видот на кожата. Не заборавајте: Се разбира, соодветната заштита од сонце е сè уште задолжителна. Во зимските месеци или ако диетата содржи малку витамин Д, потребната количина на витамин Д може да се снабди и во организмот со додатоци на храна или препарати од аптека.
Други важни витамини и елементи во трагови
Витамин К. е вклучен во градењето на скелетот и одржување на коскената густина. Главно се наоѓа во поголеми количини во зелен лиснат зеленчук како спанаќ, црн дроб и суво овошје.
магнезиум не само што е од суштинско значење за одржување и регенерација на мускулите, туку игра и клучна улога во сопственото производство на витамин Д во организмот. Природен магнезиум се наоѓа во мешунките, јаткастите плодови, семето, житарките и рибите.
Луѓето кои страдаат од остеопороза, исто така, треба да внесуваат храна Количина на протеини Внимавајте: И премногу и премногу малку протеини можат да имаат негативни ефекти. Колбас, месо и јајца треба да се консумираат само во умерени количини.
Оваа храна треба да ја избегнуваат пациентите со остеопороза
Некои намирници ја инхибираат апсорпцијата на калциум во цревата или промовираат елиминација на минералот од организмот.
Храна со вештачки фосфати
Фосфатот е основната супстанција на нашите коски и заби и исто така е потребен од човечкото тело за бројни метаболички процеси. Месото, оревите и мешунките го снабдуваат организмот со природен фосфат, од кои околу половина се апсорбираат, а другата половина се излачува. На многу индустриски произведена храна, како што се преработено сирење, колбаси, кола, лимонади, готови производи и брза храна, им се додава вештачки фосфат, кој целосно се апсорбира од телото и, така да се каже, го поплавува. Овој неприроден вишок на фосфат предизвикува ослободување на минералот од коските и истовремено помалку калциум се апсорбира низ цревата.
Храна со оксална киселина и фитинска киселина
Оксална киселина (оксалати) и фитинска киселина формираат нерастворливи комплекси заедно со калциум, кои се излачуваат непроменети преку цревата и спречуваат апсорпција на калциум во цревата. Спанаќ, швајцарска блитва, цвекло, караница, мешунки, пченични трици, какао во прав и блок чоколадо содржат до 600 пати поголема количина на овие блокатори на калциум во споредба со другите намирници. Сепак, не мора целосно да ја исфрлите оваа храна од вашата исхрана. Намалете ја потрошената количина и проверете дали не ја конзумирате храната заедно со добавувачи на калциум како јогурт, млеко или сирење.
Солта промовира излачување на калциум. Затоа, свесно јадете помалку индустриски произведена храна и готови производи кои често содржат големи количини сол, а при готвење погрижете се да користите кујнска сол што поштедно.
кофеин
Кафето и другите пијалоци кои содржат кофеин го стимулираат излачувањето на водата преку бубрезите. На овој начин, калциумот се губи во урината и не може целосно да се користи од телото. Ако не сакате да направите без кафе како утринска пикантница, не треба да надминувате три чаши на ден. Исто така, нема ништо лошо во чаша кола тука и таму.