Откријте идеи за посни трпези за енергизирање на оброците во денот!

Затоа што веќе започна постот, Мислев дека ќе излезам со предлози за еден пост, здрава исхрана. Според она што го видов, доста е предизвик да се јаде веган на сите оброци одеднаш и затоа многумина од оние кои се обидуваат да постат јадат прилично вегански ѓубре, се чувствуваат уморни и можеби добиваат неколку килограми вишок.

Ако сакате, можеме да го земеме периодот на постот како една од физички и духовни детоксикации. Детоксикацијата е многу модерен збор и мило ми е што е така, затоа што е добро да се запамети тоа нашето тело, кое треба да се исчисти, понекогаш е премногу уморно за да се „собере“ по нас. И така, ние почнуваме да се чувствуваме уморни, девитализирани, надуени и така натаму:).
Се надевам дека овој напис ќе ви помогне да го пронајдете идеи за здрави оброци а за вас, оние кои не се ниту вегетаријанци, ниту вегани, ниту пак постите, вие само сакате да немате храна од животинско потекло на некои оброци. Всушност, принципите важат без оглед на изворите на храна што ги избирате.

Многу е важно да не се меша постот со чисти и лесни состојки со она што го нарековме „вегански ѓубре“. Ако чувствувате потреба да дознаете повеќе за тоа што значат здравите состојки и како тие влијаат на здравјето на вашето тело, можете да дознаете повеќе на овој веб-семинар.

Добро, да го започнеме патувањето низ постелните маси:)!

Идеи за појадок за пост (веган)

Секогаш буди се чаша или дури две топла вода или на собна температура со лимон. Reе го рехидрира телото и лимонот, дури и ако изгледа кисело, ќе помогне да се зголеми алкалноста на организмот.
Продолжете со овошје или смути (ако немате време за појадок), што најдобро се вари на празен стомак, ги чисти цревата и ги подготвува за оброци.

И вода и пијалак се пие во мали голтки и по смутито исплакнете ја устата со малку вода, да се намали киселоста во усната шуплина.

Во смутито можете да вклучите овошје, зеленчук (по можност зелен), маснотии од ореви, семиња или авокадо, една лажица цели зрна, природни засладувачи, ореви. Пример за такво смути, без зелени лисја, сепак, може да се најде тука

По околу 20-30 минути, за кое време плодовите го напуштиле стомакот, може да земете појадок. Сакаме наутро добар извор на протеини, зеленчук, јаглехидрати со бавно согорување и здрави масти.Првиот оброк во денот го одредува темпото на денот и многу е важно таа да биде избалансиран и добро избалансиран, особено ако сте бремени, доите или имате хормонална нерамнотежа.

јаглехидрати (или јаглехидрати) се идеални за утрото цели зрна, простите, кои немаат додадени шеќери. Можете да започнете со некои попопуларни снегулки од житни култури, како што се овес, ориз или пченица, но ве охрабрувам да вклучите во вашата диета и други житарки помалку „starвездени“, но многу здрави, како што се леќата, просото или киноата.

Добри извори на масти се ореви, бадеми, индиски ореви, лешници, по можност суров и натопен преку ноќ во вода, за да се активираат ензимски и семето - чиа, лен, коноп, сусам. Вториот мора да се меле за да може телото да ги вари. Секој од нив е прекрасен извор не само на есенцијални масни киселини, туку и на витамини (вклучувајќи калциум), влакна, минерали. Бидејќи има многу да се каже за нив, најверојатно ќе им посветиме посебен напис.

Ако сакате, можете да додадете некои Сушено овошје (рехидриран, по можност) - брусница, суво грозје, гоџи, урми -, кои помагаат и за засладување, но исто така доаѓаат и со природни брзи јаглехидрати.

Сите овие добрите се оставете да се впие во растително млеко или дури се варат, за да се усогласат вкусовите и да се олесни варењето на храната. Растително млеко може да биде бадем, соја, кокос, овес или многу други комбинации. Можете да ги подготвите сами дома или да ги купите од супермаркет, откако внимателно ќе ја прочитате етикетата и ќе бидете сигурни дека содржат само природни состојки (оптимално без шеќер!). Вреди да им се даде шанса и дури и ако не ви се допаѓаат за прв пат, не се обесхрабрувајте. Додадете ги природните засладувачи наведени погоре, цимет или каранфилче и ќе видите дека ќе имаат многу подобар вкус.

Растителното млеко, во зависност од неговото потекло, исто така доаѓа со протеини (особено соино млеко) и добри маснотии (кокосово млеко, на пример), но исто така и со многу други витамини кои лесно се апсорбираат од телото.

Друга опција за појадок е едноставно да имате некоипарчиња леб од интегрално (2-3), со органска тофу или леблебија (хумус) или паста од леќа (видете рецепт овде), или грав (имате идеја, тоа е некој протеин), во кој можеме успешно да лизнеме семе од сусам, на пример, ладно цедено масло освен маслиново (лен, на пример). Покрај овој сендвич ставаме а салати, што може да биде со рукола, пиперки, сушени домати и печурки или цвекло или да се протне. На кратко, нешто зелено, сурово и што е можно сезонско. Во оваа салата, можеме да додадеме семе од сончоглед или тиква. Сите овие семиња доаѓаат со добар внес на маснотии, директно од изворот, но исто така и со растителни влакна и витамини.

Идеи за посни закуски (веган)

Ако знаете дека обично грицкате помеѓу појадокот и ручекот, добро е да создадете навика да имате ужинка. Бидејќи сме посни, препорачувам уште еднаш овошје, поконзистентни, како бананите, некои ореви со суво овошје или дури парчиња кокос што можете да го подготвите од дома. Или можеме да пиеме друг сок или еден смути.

Како зеленчук, може да има малку морков или салата од цвекло. Тоа зависи од тоа каде сте и што имате при рака. Друга опција ќе биде а паста од мешунки, од наут или леќа со Крекери од разни видови брашно од интегрално брашно, кое може да го купите по можност од плафар, бидејќи можете да најдете многу здрави опции (сега ги има и во супермаркет, но мора внимателно да ја прочитате етикетата).

Исто така, тука можете да најдете варијанта на обвивка од леблебија и паста од морков (во овој рецепт заменете го путерот со масло од авокадо, на пример), што го препорачувам и за појадок и закуска.

Идеи за ручек (вегански)

Ручекот е најдобро време да ги добиете потребните протеини. Главните извори на растителни протеини се леќа, соја, наут, грав и грашок. Бидете сигурни дека ја вклучувате оваа храна во вашата исхрана, особено на ручек. Можете да започнете или со sкрем од зрно грашок или леќа со друг зеленчук или со супа од грав. Главното јадење може да содржи или храна со овие состојки, или интегрални тестенини или ориз со зеленчук.

До главниот курс асортиман а салата сезонски, што може да биде зелена салата со леурка и рукола. Или сирова салата од тиквички. Предлог од ваков вид, но и веганска соблекувална, може да најдете овде

Друга опција за ручек е А. голема салата, кое, покрај зелените, вклучува и авокадо, одличен извор на добри маснотии, печурки, две лажици варен грав или леблебија, семиња и две или три лажици зрна зрна житарици (леќата или киноа, кои исто така се извори на целосен протеин) . Варени житарки исто така може да се додадат во супа или варена храна, тие не го менуваат вкусот, туку ја збогатуваат храната нутритивно.

Идеи за пост за закуска a2a

Често, околу 2-3 часа по ручекот, се чувствуваме како нешто слатко. Причините можат да бидат повеќекратни, од неправилно избалансирани табели во текот на денот, во одредено време неисполнети нутриционистички или емоционални потреби. Без оглед на причината, попладневната закуска, прилагодена на нашите потреби, ни помага да го ребалансираме шеќерот во крвта, да имаме енергија до вечерта и да не бидеме гладни за вечера. Препорачаната храна е онаа што веќе ја споменавме за утринската ужина, со напомена дека се препорачува тоа ужинка да бидеме поконзистентни, особено ако не сте јаделе доволно на ручек или ако сакате да спортувате после работа. Изберете да јадете подобро сега отколку да имате богата вечера. а хранливо смути е еден од идеалните избори за овој момент, па дури и пита со јаболко или тиква, по можност засладена со некои урми. Можете исто така да јадете што останува од вашата салата за ручек или да нарачате од угостителството за ручек и попладневна ужина.

Идеи за вечера за гладување

Вечерата треба да биде лесен оброк, земен неколку часа пред спиење (најмалку 2 часа, идеално 3 или 4 часа). Немирен и немирен сон може да се објасни и со навиката да имате богат вечерен оброк, што е разбирливо со оглед на тоа што за повеќето од нас е единствениот оброк во денот што го земаме во семејството.

На вечера се враќаме на јаглени хидрати, зеленчук и лесни протеини:). Можеме да избереме да направиме кари од мешунки, печен или варен компир или сладок компир, заедно со друг лесно варен зеленчук (моркови, брокула, карфиол, пашканат). Ако имаме и салата од нешто сурово покрај тоа, уште подобро. Исто така, наместо компири, добредојдени се тестенини од сите видови (пченица, леќа, грашок, пченка, мунг, итн.) Или кафеав ориз.

Веројатно за некои читатели ова мени изгледа тешко, недостапно. И јас ја поминав оваа фаза, но желбите да се чувствувам добро, да имам енергија и да им дадам некои добри навики на нашите деца, ми помогнаа да се обидам да го сменам мојот животен стил и да успеам. Не можете да направите некои драматични промени од денес за утре, ова се шокови и за умот и за телото и не се одржливи. Сепак, можете да започнете некаде. Изберете барем еден од оброците - појадок, на пример. Погледнете како се чувствувате и ако сметате дека вреди, продолжете понатаму. Без организација и волја, ништо не е можно.

Совети и трикови

Кога не јадеме преработена или животинска маст, особено додека не се ресетираат нашите вкусови, тоа многу помага да ги збогатиме нашите јадења со Зачини (не со сол!), кои се толку здрави и вкусни. Можеме да започнеме со добро познат оригано, босилек, магдонос, копра и потоа да интегрираме ѓумбир, куркума, кардамон, коријандер итн. Тестирајте го, бидете отворени и ќе откриете други вкусови што ќе ве освојат. Здравата храна не мора да биде здодевна, но мора да научиме да ја подготвуваме и да бидеме подготвени да ги ресетираме стандардите.

Гответе за 2-3 оброци и тука не мислам само на зготвената храна. Варете чаша житни култури или неколку зеленчуци одеднаш, кои можете да ги користите во различни јадења во текот на денот.

Остатоците од оброкот повторно ги интегрираат во салати или други јадења.

Подгответе преливи за зеленчук, како оној во рецептот погоре. Тие ќе ви помогнат многу да зачините варен или суров зеленчук.

И не заборавајте, без оглед што јадете, направете го тоа кога не сте под стрес и уживајте во сè што имате на вашата чинија. Тргнете ги своите жалења настрана и претворете ги во волја за да можете подобро да се организирате за следниот оброк.

Оваа статија е напишана за блогот „Урбан мајки“ и ревидирана во март 2020 година.