Откривање во последен момент за тоа што ви се случува ако јадете секојдневно варена пченка или пуканки
Пченката, одгледувана во безброј сорти ширум светот, има огромни придобивки за организмот. Варената пченка често ја јадат Романци, но малкумина знаат дека е богата со растителни влакна и многу витамини, минерали и антиоксиданти.
Можеби не сте го знаеле, но пченката доаѓа во разни други бои, како што се црвена, портокалова, виолетова, сина, бела и црна.
Калории: 96
Вода: 73%
Протеин: 3,4 грама
Шеќер: 4,5 грама
Влакна: 2,4 грама
Маснотии: 1,5 грама
Како и сите житарки, пченката е главно составена од јаглехидрати. Скробот е неговиот главен јаглени хидрати, кој опфаќа 28-80% од неговата сува тежина. Пченката исто така обезбедува мали количини шеќер (1–3%), пренесува healthline.com.
Слатка пченка или е посебна сорта, со низок скроб, со поголема содржина на шеќер. И покрај шеќерот во слатката пченка, тоа не е храна со високо ниво на шеќер во крвта.
Просечна вреќа (112 грама) пуканки има околу 16 грама влакна. Ова претставува 42% и 64% од препорачаната дневна вредност за мажи и жени, соодветно. Доминантни влакна во пченката се нерастворливите, како што се хемицелулоза, целулоза и лигнин. Во зависност од сортата, содржината на протеини варира помеѓу 10-15%.
Содржината на маснотии во пченката варира помеѓу 5-6%, што го прави храна со малку маснотии. Сепак, микроб од пченка има многу маснотии и се користи за производство на масло од пченка, што е вообичаен производ за готвење. Рафинираното масло од пченка е составено главно од линолеинска киселина, полинезаситена масна киселина, додека мононезаситените и заситените масти го сочинуваат остатокот.
Содржи значителни количини на витамин Е, Q10 и фитостероли. Има многу витамини и минерали. Општо, пуканките се богати со минерали, додека слатката пченка е побогата со многу витамини.
Оваа популарна закуска има неколку витамини и минерали, вклучувајќи манган, неопходен микроелемент. Манганот се јавува во големи количини во цели зрна, мешунки, овошје и зеленчук.
Фосфор. Фосфорот е пронајден во пристојни количини и во пуканки и во слатка пченка, минерал кој игра важна улога во растот и одржувањето на телесните ткива.
Магнезиум. Ниските нивоа на овој важен минерал можат да го зголемат ризикот од хронични болести, како што се срцеви заболувања.
Цинк Овој елемент во трагови има многу основни функции во вашето тело.
Бакар Антиоксиданс микроелемент, бакарот е генерално низок во западната исхрана. Несоодветниот внес може да има негативни ефекти врз здравјето на срцето.
Слатката пченка има голем број витамини, вклучувајќи пантотенска киселина. Исто така наречен витамин Б5, оваа киселина се наоѓа до одреден степен во скоро целата храна.
Витамин Б9, или фолна киселина, е основна хранлива материја, особено важна за време на бременоста.
Варената пченка е добар детоксикатор. Лекарите велат дека со јадење зовриена пченка, спречуваме рак на белите дробови поради супстанца наречена бета-криптоксантин. Витаминот Е во пченката им помага на клетките да се обноват.