Ова е колку шеќер има во овошјето; Здравствен град Берлин
Бобинки и лубеница содржат помалку шеќер отколку грозјето или бананата
Овошјето е добар извор на витамини и здрава алтернатива на слаткото. Нутриционистите затоа препорачуваат две порции овошје на ден. Една порција е приближно иста со количината што се вклопува во едната рака: може да биде јаболко, круша или банана. „Кога станува збор за бобинки, тоа може да биде количина што се вклопува во две раце“, вели др. Астрид Томбек, советник за дијабетес и екотрофолог во центарот за дијабетес Мергенхајм.
Бобинки или банани?
Причината: бобинки, било да се тоа боровинки или капини, содржат само околу половина повеќе шеќер од крушата. Значи има 6 грама шеќер на секои 100 грама бобинки, 12 грама круши и 11 грама шеќер во 100 грама јаболка. Грозјето и бананите со содржина на шеќер од 15 и 20 грама содржат уште повеќе шеќер.
Луѓето со дијабетес или проблеми со телесната тежина треба внимателно да погледнат кои плодови ќе ги изберат. Овошјето со висока содржина на влакна и вода има помалку овошје и шеќер од грозје. „Ова обично се однесува на бобинки и јаболка, на пример. Од друга страна, бананите и грозјето содржат многу шеќер. Затоа, тие го зголемуваат шеќерот во крвта побрзо и посилно “, вели нутриционистот Томбек. Соодветно на тоа, овошјето со шеќер има и повеќе калории и јаглехидрати, што мора да се земе предвид.
Во лето, на пример, лубеницата може да биде добра алтернатива. Со 8 грама шеќер на 100 грама, тоа е релативно освежување со малку шеќер. Сливи кои штотуку ќе созреат содржат 10 грама шеќер на 100 грама.
Пазете се од скриените шеќери во замрзнатото овошје и лименките
Во принцип, колку е посвежо овошјето, толку повеќе витамини содржат. А што е со замрзната храна, на пример мешавини од замрзнати бобинки? Замрзната храна е добра алтернатива, вели др. Томбек, бидејќи зеленчукот и овошјето обично се замрзнуваат свежи од бербата. Но, вреди да се погледне пакувањето: понекогаш има додаден шеќер скриен во мешавини од овошје. „Пазете се од конзерви и тегли овошје, како и од суво овошје“, советува екотрофологот: „Овие производи содржат високо концентриран шеќер и затоа се сметаат за слатки кои брзо го зголемуваат нивото на гликоза“.