Ова е она што ја прави тајландската кујна толку посебна. Блог гурмански
Тајландската кујна се смета за особено вкусна и е популарна и кај оние кои сè уште не патувале сами во оваа далечна земја. Но, што ја прави тајландската кујна толку популарна?
Разновидноста
Тајландската кујна е обликувана од кинески, индиски и исто така европски влијанија. Покрај тоа, тој е неверојатно разновиден. Првично, она што беше обликувано од вода излезе на масата - особено оризот. Тоа се менуваше со текот на времето, но оризот и денес е главната компонента на секој оброк. Преводот „имај оброк“ е всушност „јаде ориз“. Ова ја покажува важноста на ова зрно. Распространети низ целата земја, влијанијата секогаш се менуваат малку, во зависност од тоа кои соседни земји се најблиски. Тоа ја прави тајландската кујна неверојатно разновидна. Но, егзотичните зачини и билки им даваат и на оброците многу посебен вкус. Пред сè, тајландски босилек и лимонска трева. Сос од ѓумбир, коријандер и риба се исто така многу популарни. И секако чилито ...
Фото: Shutterstock/monticello
4-те насоки
Тајландската храна има репутација на многу зачинета. Бидејќи чилињата играат голема улога тука, а едното или другото од вкусните кари ве загреваат. Секој што порачува зачинета во Тајланд нема да се разочара. За европските туристи, зачините обично се поблаги. Постојат 4 доминантни вкусови во тајландската кујна: сладок, кисел, солен и зачинет. Тајланѓаните сакаат да ги комбинираат спротивставените вкусови едни со други, на пример со кисело-зачинета супа од ракчиња Том Јам Гоон. Друга причина што ја прави тајландската кујна толку посебна.
Важноста
Во Тајланд, храната е многу важна. Повеќе сакаме да јадеме заедно и тоа се сфаќа буквално. Сè се собира на една маса и секој може да јаде малку од сè. Оризот претставува основа и се служи со секој оброк. Нема последователни курсеви, сите јадења - со исклучок на десерт - се служат истовремено. Се служи во делови со големина на залак, бидејќи ретко се користат ножеви. Но, секој што мисли дека Тајланѓаните јадат со стапчиња за јадење, греши: Наместо тоа, со секој оброк се служат лажица и вилушка. Патем: Тајланѓаните често се поздравуваат со „Дали веќе сте јаделе?“ - тоа покажува висок приоритет на културата на храна во Тајланд. Значи, кога оброците се готват со толку многу посветеност, веќе не е изненадувачки што храната има толку фантастичен вкус.
Фото: Shutterstock/Badztua