Совршен дел од тестенини

Совршен дел од тестенини

Кога станува збор за тестенини освен шпагети, секогаш е тешко да се процени колку тестенини да се стават за порција. Јас ги исклучив шпагетите затоа што има секакви шаблони со дупки за посакуваните количини, кои може да се најдат дури и во хипермаркетите, не само во продавниците за кујнски прибор или во шик бутиците во Италија.

Ако тежевме, ако имате кујнски вага, тогаш вистинскиот дел ќе биде околу 60 гр суви тестенини по лице. Но, во отсуство на вага, можете да користите и чаша. Некаде околу 3/4 од конзервата исполнета со суви тестенини е ок количина. Но, имајте на ум дека се поклонува, на пример, чаша повеќе простор од оние мали тестенини во форма на зрна ориз. Значи, адаптацијата е неопходна.

Количините на суви тестенини и свежи тестенини се приближно еднакви кога користиме мерна чаша, а не вага.

Значи, за забава, скоро една чаша по лице е во ред. Истото важи и за пенкалата. За макарони, можете да ставите околу 3/4 чаши. За фетучин, лингвин и вермикели, тежината е најголема, 50-60гр по лице, како и во случај на вселената, ако немате образец за мерење.

За малите тестенини што ги ставате во супа, на пример, мерката е околу една третина од чашата за некои како јачмен, па дури и азбука, со која ги забавувате своите деца.

Добро е да се земат предвид овие мерења затоа што, да се соочиме, никој не сака ладни тестенини и откако ќе се оладат, вишокот најверојатно ќе заврши во ѓубре. Што е отпад од храна.

---