Ова е време од денот кога согоруваме поголем дел од калориите
Колку калории согоруваме во кое било дадено време не зависи само од тоа што правиме - туку и од тоа колку е часот.
Попладне можеме да уживаме во палачинки и сендвичи со подобра совест отколку за појадок - затоа што потрошувачката на енергија е најголема доцна попладне и рано навечер, покажува студија на Харвард.
„Фактот дека правењето иста активност согорува многу повеќе калории во едно време од денот отколку во некое друго време, не изненади“, вели водачот на студијата Кирси-Марја Цитинг. Заедно со нејзиниот тим од Бригам и Womenенска болница и Медицинското училиште Харвард во Бостон, тие го истражуваа прашањето како нашиот внатрешен часовник влијае на нашиот метаболизам - без оглед на нивото на активност, навиките за спиење и јадење.
За да го направат ова, тие регрутираа седум доброволци кои живееја околу еден месец во лабораторија без прозорци, часовници или пристап до телефони или Интернет. На испитаниците им било дозволено да спијат и да јадат само ако тоа им било наложено од истражувачите.
Биоритамот го одредува метаболизмот
Истражувачите го „збуниле“ организмот на испитаниците испраќајќи ги во кревет четири часа подоцна од претходната вечер - три недели. „Бидејќи за нив тоа беше како да патуваат низ светот еднаш неделно, нивните биолошки часовници не можеа да бидат во тек“, објаснува авторот на студијата neана Дафи. Без никакво надворешно наведување на реалното време од денот, нивните внатрешни часовници беа принудени да удираат со свое темпо. „Ова ни овозможи да ја одредиме основната стапка на метаболизам во сите различни„ биолошки “периоди од денот“, вели Дафи.
Таканаречената базална метаболичка стапка ја вклучува енергијата што му е потребна на телото за да ги одржи своите функции - на пример, за чукање на срцето, дишење и варење. Основната метаболичка стапка кажува колку калории согоруваме кога одмараме и не правиме никаква физичка активност. Како што се покажа при проценка на податоците, оваа вредност не е секогаш иста, но се разликува од ден во ден во ден.
Најголема потрошувачка на енергија во доцните попладневни часови
Потрошувачката на енергија на испитаниците била најмала за време на нивната „биолошка ноќ“ кога им се намалила телесната температура. Спротивно на тоа, основната метаболичка стапка е највисока во доцните попладневни часови и раните вечерни часови - цели десет проценти поголема отколку во раните утрински часови. „Можеби јадењето во моменти кога потрошувачката на енергија е помала може да нè натера да се здебелиме“, рече Дафи. Затоа, научниците ве советуваат да планирате редовно време на оброк - и идеално, главниот оброк треба да падне во временскиот прозорец со најголема потрошувачка на калории.
Заклучок на истражувачите: Нашиот биоритам има поголемо влијание врз нашиот метаболизам отколку што се претпоставуваше претходно. Ако тој излезе од чекор, ова исто така може да влијае на тежината. Ова може да објасни, на пример, зошто луѓето кои работат во смени во просек имаат поголема веројатност да имаат прекумерна тежина.
„Колку енергија согоруваме или складираме како маснотија, не влијае само она што го јадеме, туку и тоа кога јадеме - и одмараме“, вели Дафи. „Редовноста во нашите навики на јадење и спиење е многу важна за целокупното здравје“.