Ова се фактите за брашното што треба да ги знаете

Брашно првенствено се користи за да се опише мелениот производ што се создава кога зрната или зрната се фино мелени. Брашното се прави од зрна пченица, правопис, 'рж, овес, јачмен, просо, пченка и ориз.

Брашното игра важна улога во печењето

Право брашно за печење

Пченично брашно од типот 405 е многу ситно мелено и е погодно за колачи, колачи и пченичен леб. Ако сакате тестото да нарасне, треба да користите Тип 550. Повисоки типови се користат за мешан и интегрален леб.
'Ржано брашно од типот 997 и 1150 се користи за производство на мешан леб. Потемните типови 1370 и 1740 може да се најдат во 'ржан и мешан' ржан леб. Може да користите брашно со правопис од тип 630 како пченично брашно од тип 405. И кај типовите 812 и брашното од типот 1050, пишаниот леб се покажува особено добро.
Базирано на Брашно Табела со типови може да ги препознаете имињата на видовите и видовите брашно:

---