Овде нема диета со крофни, но варијации на крофни со калории
Кој не го има тоа на ум, клише-сликата за тешкиот Американец?
Тој се потпира повеќе отколку што седи на работ на цветната граница.
А. крофна откако другиот оди од рака на уста.
Снабдувањето од хартиена кеса изгледа неисцрпно, сè додека тој конечно не го смачка со лепливи прсти, последната навивка сè уште меѓу забите.
Што точно е крофна? Од каде потекнува и колку калории има?
Нашите стереотипи барем правилно се однесуваат на Америка како место на потекло. Крофна е кружна Тесто со подеднакво кружна дупка во средината.
Токму тука се наоѓаат најмалку калории. Но, шега на страна, постојат многу начини да се направи и количината на калории зависи од точно тоа. Комерцијална крофна со големина на дланка е во просек нешто под 400 (kcal) калории.
Ова се базира на класичниот препарат пржен во масло. Направено со варено тесто (choux пециво) и глазура. Сега има толку многу различни видови на подготовки што бројот на калории и од нив варира во голема мера 200 до 500 kcal може да биде доволно.
Комбинациите се наведени во растечки редослед, од малку до многу калории:
| печени во рерна | Тесто од квасец | никој | не |
| пржени во масло | Choux | Ледење | Шеќер попрскува |
| Производител на крофни | Тесто | Чоколадна глазура | Кршливи |
Диета со крофни
Значи, постојат мноштво начини да се зголеми бројот на калории за овие вкусни шеќерни бухти. Значи, класиката ќе биде аут Choux, Пржено во масло, со фил од марципан и глазура од чоколадо, прелиен со кршлив прелив, веројатно победник во конкуренција за калории.
Во зависност од тоа колку често сакате да уживате во ваква слатка крофна, постои слободен избор: или почесто крофна од категоријата нискокалорични или малку поретко слатка луксузна варијанта од категоријата калории. Гледано на овој начин, тие лесно можат да се комбинираат тенка линија договори.
Ефект на крофна
Не, не значи кривини на колковите. Со класична подготовка не е важно само да се меша вистинското тесто заедно, туку и типот на Мешање на смесата.
Мешањето се одвива со централна прачка за мешање однатре и надвор, ова се нарекува мешање според ефектот на крофна. Како што знаеме од други видови тесто, одредени имаат Техники на мешање исто така резултираат во посебна конзистентност во готовите печива.