Овес, ефект; Примена на природна медицина Паско
Авена сатива
Семејство: слатки треви (Poaceae)
Кога ќе го слушнете терминот овес, сите помислуваат на житни полиња и снегулки од овес во мусли, кои се скоро нешто како синоним за здрав појадок. Можеби некои луѓе мислат и на храна за коњи. Овесот е познат само на неколкумина како лековито растение, но може да направи многу за нашето здравје и благосостојба.
Овесот се одгледува како жито уште од бронзеното време - главно во Северна Европа затоа што им треба многу влага. Сепак, не е многу погоден за печење. Тоа е затоа што има малку глутен. Глутен е мешавина од различни протеини кои делуваат како лепак за тестото. Другите зрна како пченица, камут, емер, еинкорн и правопис имаат многу од овој глутен. Затоа можете да ги користите за да направите тесто за леб, колачи или колачи со помош на квасец, прашок за пециво или друго средство за квасење. Не е толку лесно со овес или друго брашно што содржи малку лепак. Печените производи стануваат помалку воздушни и сочни. Конвенционалниот овесен леб обично има само содржина на овес од 20 проценти.
Зошто глутен е проблем за некои луѓе?
Ниската содржина на глутен е својство на овес што го прави толку вреден во последните години за зголемениот број на луѓе кои не толерираат глутен добро. Тие реагираат на ингестија на глутен со варење. Оваа нетолеранција може да биде вродена. Тогаш тоа е обично екстремно изразено. Оваа состојба се нарекува целијачна болест. Засегнатите лица мора строго да избегнуваат глутен, бидејќи тоа може да доведе до масовно воспаление во гастроинтестиналниот тракт.
Во последниве години, феноменот на чувствителност на глутен се шири и многу луѓе сметаат дека диетата со низок глутен е подобра за нив. Сепак, ова обично не е вистинска целијачна болест, туку преосетливост на овој протеин. Сепак, симптомите можат да бидат слично сериозни. Причината за ова е веројатно дека сопствениот имунолошки систем на организмот се активира од всушност безопасниот глутен и погрешно започнува одбранбени реакции, на пример со формирање антитела.
Причината за ова сè уште не е целосно јасна, но од една страна може да биде поврзана со значително поголема содржина на глутен во денешните зрна, но исто така и со нашите навики на јадење и живеење, кои имаат огромно и претежно многу неповолно влијание врз нашата цревна флора. Ова е, меѓу другото, исто така одговорно за да се обезбеди имунолошкиот систем да донесе правилна одлука „пријател или непријател?“ И само се бори против „непријателот“, но го остава „пријателот“ немилосен. Ако оваа одлука е погрешна, имунолошкиот систем започнува со одбранбени реакции. Ова станува забележливо кај воспаленија, болка, малаксаност и други реакции на нетолеранција.
Ова исто така се случува со таканаречениот синдром на спукан црево, кој е познат само неколку години. Ова е феномен во кој цревните мукозни мембрани стануваат пропустливи и супстанциите од цревата влегуваат во крвта што не припаѓаат таму. Имунолошкиот систем тогаш станува активен и се брани - што е непријатно забележливо за погодените.
Таквата чувствителност на глутен или чувствителност на глутен може - за разлика од целијачна болест - да биде привремена. Тоа значи: Кога цревата повторно ќе се смири, мукозните мембрани и цревната флора повторно ја завршуваат својата работа, глутен обично се толерира повторно. Дотогаш треба да го избегнувате или барем да го ограничите. Тогаш овесот е добра алтернатива на зрната богати со глутен. Други видови житни култури кои имаат малку глутен се 'рж и јачмен. Просо, пченка, ориз, киноа, амарант и хеuckда се дури и без глутен.
Зошто овесот е толку здрав?
Големата содржина на важни аминокиселини, минерали, незаситени масни киселини и витамини од групата Б го прави особено важен дел од здравата исхрана. Ова се должи и на фактот дека овесното жито секогаш го консумираме како интегрално жито. Целото зрно од овес со надворешните слоеви, ендоспермот и микроб се користи за да се направат популарните снегулки од овес. Срцевите снегулки се добиваат со тркалање на целото жито. Фините и меки снегулки се кршат пред да се тркалаат. Значи, овесната каша е секогаш здрав производ од цели зрна!
Покрај тоа, постои голем процент на влакна. Овесот е богат со бета-глукан, растворливи влакна за кои се вели дека имаат многу позитивни ефекти врз метаболизмот кај луѓето.
Овес за болка во стомакот
Овесната каша и грилот отсекогаш служеле како диета за гастроинтестинални проблеми. Сигурно секој добил ситост како дете кога го боли стомакот. Сега се претпоставува дека недостатокот на глутен всушност може да сочинува дел од поволно дејство врз иритираните мукозни мембрани на гастроинтестиналниот тракт.
Како да е каснат од овес
Со овој идиом се повикуваме на прекумерна желба за акција. Првично, сепак, оваа изрека се враќа на високо расположеното однесување што можат да го покажат коњите ако ги храните премногу со овес. Сепак, бидејќи германскиот збор Хафр значи преглед, ова може да биде причина зошто понекогаш постои сексуален заден мотив кога се користи овој идиом.
За што друго е добар овесот?
Флексибилност и еластичност: ова се веројатно својствата што ги поврзуваме со дршка овес. Се што е круто му е туѓо. Додека семето на другите зрна седи близу до дршката, зрната од овес се движат слободно во лабавите паники и затоа се крајно прилагодливи. Временските услови и вибрациите лесно се толерираат од овесот.
Надворешните карактеристики им овозможија на нашите предци да ја заклучат природата на растенијата. Искусните исцелители користат овес кога пациентите веќе не се во состојба да се справат со стресот, кога ова се манифестира во исцрпеност и нарушувања на спиењето, кога е изгубена леснотија или засегнатите го губат стисокот и истекуваат од кожата.
Овесот популарно се сметаше за лек против нервоза и исцрпеност, но исто така и за ревматизам.
Овес во хомеопатијата
Денес смирувачкиот ефект на овесот главно се користи во комплексни хомеопатски лекови. Целокупното свежо растение се обработува за хомеопатска употреба. Хомеопатскиот лек се нарекува Avena sativa и главно се користи за нервни проблеми и проблеми со спиењето.
Хомеопатска употреба на овес
зајакнувачот поддржува:
- ментална исцрпеност
- нервен немир
- Проблеми со спиењето
- Тешкотија во концентрацијата