Овес и нивни состојки - Едноставно паметно јадење
Овесот природно содржи протеини и е богат со растителни влакна. Составот на овесни растителни масти е посебен бидејќи тие се состојат од 70% незаситени масни киселини - од кои 40% се линолеинска киселина. Покрај тоа, овесот содржи лесно употребливи јаглехидрати, како и важни витамини, минерали и елементи во трагови.
овесна каша
Инстант снегулки
Овесна каша
За производство на срдечни снегулки од овес или големи снегулки од лисја, излупените јадра од овес се валаат во снегулки. повеќе
Инстант снегулките се многу деликатни снегулки од овес тенки нафора кои се раствораат во топли и ладни течности. Направени се од интегрално брашно од овес и се популарни и за печење.
Снегулките од овес се прават од овес од цели зрна и на тој начин ја задржуваат својата природна содржина на витамини и минерали. повеќе
Овесни трици
Пијалоци од овес
Овесните трици се состојат од надворешни слоеви, микроб и надворешни слоеви на брашно од зрно од овес. повеќе
Пијалок од овес е овес во течна форма. Се обработува целото жито од овес, вклучувајќи ги и микробите и надворешните слоеви. повеќе
Како изгледа суровината овес?
Овесот припаѓа на семејството слатка трева. Овесната билка (лат. Avena sativa) е робустен вид житни култури, кои претпочитаат умерена клима и имаат само мали побарувања на почвата. Како летни житни култури, овесот се сее на пролет, бербата се одвива од крајот на август, со што овесните растенија можат да бидат високи и до 1,5 метри. До 30 јадра од овес висат на стебленце, кои се покриени со мали лисја и со тоа се формираат типични овесни паники.
Добро развиениот корен систем на овес лесно ги распаѓа хранливите материи од почвата. Индивидуалните јадра се покриени со таканаречените лушпи, школка. Лушпите се споени со житото и се отстрануваат со посебен процес по бербата.
Од каде потекнува суровината од овес?
Главните области на одгледување на овес се Северна и Централна Европа, како и Русија и Северна Америка. Во Германија, овесот главно се одгледува во ниските планински масиви, во подножјето на Алпите и во крајбрежните региони. Покрај германскиот овес, скандинавскиот овес, на пример, се користи за многу производи од овес, бидејќи овесот наоѓа добри услови за одгледување во Финска и Шведска.
Блага клима, во комбинација со долгите летни денови, нуди најдобри услови за раст и зреење, а со тоа и за формирање големи, лесни и ароматични јадра од овес.