Овес - нека ве боцка овесот!
Овесот е богат со важни фитохемикалии
Како чај, бања, мусли и мешан со други цели зрна како леб, можете да ги користите вредните состојки од најздравите од сите видови жито за вашата благосостојба. Особено најновите резултати од истражувањето ќе ја оправдаат класификацијата на овесот како природен лек. Немојте да мислите дека тоа е претерување!
Ниту едно жито не е богато со важни фито-супстанции како калциум, железо, манган, цинк, силициум и магнезиум. Нејзините витамини од групата Б прават извонредна работа: стрес на перници на пантотенска киселина (Б5). Фолната киселина (Б9) се смета за обновувач на клетките. Тиамин (Б1) е нервниот витамин пар екселанс.
Масните киселини, кои, како и секое семе, исто така содржани во јадра од овес, заслужуваат посебна пофалба. Незаситените, кои се толку здрави за срцето и најважните садови, ги надминуваат другите за четири пати. Ајде да погледнеме во функцијата на линолеинска киселина: Ја гради цревната лигавица и е еден од одлучувачките фактори дали диеталната маст се претвора во енергија или исчезнува во депото клетките.
Овесот штити од срцеви заболувања и го олеснува прејадувањето
Додека масните киселини од овес го задржуваат нивото на липиди во крвта биохемиски забавено, делумно сварливите и делумно несварливите влакна на овесот делуваат на поинаков начин како чудо од лек против ризици од холестерол. Овесен оброк („овесен оброк“) и овесни трици („овесни трици“) содржат бета-глукани. Оваа супстанца растворлива во вода создава гел за кој се покажа дека лепи заедно некои компоненти на попроблематичниот холестерол (ЛДЛ). Производството на добриот ХДЛ холестерол не влијае.
Индивидуалните студии покажуваат дека само три грама од оваа растворлива компонента на овес на ден доведува до статистички значително намалување на кардиоваскуларните заболувања. Овој бета-глукан ги насочува имуните клетки побрзо кон изворите на инфекција. Јаглехидратите во јадрата од овес во основа можат да предизвикаат зголемување на нивото на шеќер во крвта преку нивно претворање во хемиски молекули на шеќер. Токму тука се појавува бета-глукан: природниот прираст се забавува, како и следниот пад на нивото што е вообичаено пред оброкот:
На овој начин, чувството на глад и прекумерно јадење се јавуваат поретко и помалку изразено. Овој интересен процес исто така е прецизно дешифриран: глуканскиот гел ја прави пулпната храна во желудникот вискозен. Ова го забавува неговиот метаболизам во тенкото црево и го спасува организмот од брзање на молекулите на шеќер испуштени во крвта.
Овес во борба против рак на дојка
Истражувањето на овес веќе откри голем број интересни полиња на активност, особено за телото што старее. Некои од најфасцинантните се несомнено неодамнешните откритија во врска со зголемувањето на некои ризици од рак со возраста.
Овесот содржи стотици фитохемикалии. Лигнаните, на пример, имаат ефекти слични на хормони и можат да заштитат од болести што се поврзани со изменетата рамнотежа на хормоните, како што е ракот на дојка. Поголемиот дел од студиите против рак на овес го испитале овој аспект. Womenените кои консумираат многу овес имаат пониско ниво на циркулирачки естроген. Овој имот се изедначува со намален ризик од рак на дојка. Помалку истражени, но не помалку важни, се слични изјави за простатата, матката и јајниците.
Чај од овес за здрави бубрези
Како „зелен овес“, сламата од овес испушта сенка во аптеките. Со лушпите се прави богат чај за пиење што ја стимулира бубрежната активност, но може да се истури и во вода за капење. При откажување од зависност, чајот од овес ги штити нервите од симптомите на повлекување.
Хилдегард фон Бинген и пасторот Себастијан Кнајп ги охрабруваа своите современици да јадат овес. Тоа беше најважната храна за коњите. Како и да е, им беше даден овес без гмечење, со зашилени, несварливи лушпи. Евакуацијата на столот ги натера четвороножните пријатели да создаваат, така што тие претежно одмараа како без глава низ теренот. Оттука и изреката „овес убоди“.