Овес во диета без глутен Hammermühle
Овес во диета без глутен
Овесот природно има различен состав од пченицата, 'ржта и јачменот. Ако овесот е добиен без контаминација од зрно што содржи глутен за време на одгледување, берба, транспорт и преработка, тие можат да се користат како глутен (незагаден) овес.
Кои се придобивките од овесот во исхраната без глутен?
Овесот не само што има добар вкус, туку содржи и многу растителни влакна. Ова исто така вклучува и бета-глукан. Бета-глуканот е влакна за кое се вели дека има позитивни ефекти врз нивото на холестерол и нивото на шеќер во крвта. Но, не само тоа. Од сите житни култури, овесот содржи најголема содржина на есенцијални аминокиселини и важни масни киселини. Витамини и минерали има и во овесот. Пред сè, тој нè снабдува со витамин Б1, витамин Б6, биотин, магнезиум, железо и цинк.
Производите од овес се секогаш без глутен?
Не Само производи што се одгледуваат, преработуваат и анализираат за контаминација без глутен, ослободена од контаминација од други видови жито, се дефинитивно без глутен. Ако границата на Кои се соодветни овесни производи без глутен?
Скоро сите луѓе со целијачна болест можат да додадат овес без глутен во нивната исхрана. Во Скандинавија, овесот без глутен е долго време составен дел од диетата без глутен.
Што треба да се земе предвид кога се консумира овес без глутен?
Производи од овес без глутен може да се вметнат во менито како и обично. Препорачуваме пациентите со целијакија кои немаат искуство со производи од овес без глутен, да ги консумираат под медицински надзор.
Како се проверува овесот од мелницата за чекани за глутен?
Само најдобрите состојки се користат за нашите производи од овес Хамермихле. Ова исто така значи дека овесот го добиваме само од доверливи скандинавски добавувачи. Во Скандинавија, тие имаат долгогодишно искуство во одгледување и преработка на овес без глутен. Довербата е добра, контролата е подобра во овој случај. Затоа, овесот повторно го анализираме пред да го процесираме во нашата мелница. Но, тоа не е сè: За да бидеме апсолутно сигурни дека крајниот производ исто така нема глутен, ние исто така го даваме на лабораторија за анализа откако ќе заврши. Можете да уживате во нашите производи само откако ќе потврдите дека се без глутен.
Сите производи на Хамермихле содржат овес?
Не Во моментов имаме шест производи од овес во нашата палета. Овие се експлицитно обележани и именувани како производи од овес. По секое производство на производи од овес, нашите објекти се темелно исчистени пред да преработиме други производи. Така сите други производи се гарантираат без овес.
Дали овесните производи без глутен се лиценцирани од ДЗГ?
Да Од 21 март 2016 година, производи од овес без глутен можат да бидат лиценцирани од DZG (германско друштво за целијаки е.В.) и да им се обезбеди соодветно лого. Бидејќи овесните производи без глутен на Хамермихле беа завршени пред оваа одлука, тие сè уште немаат број на лиценца.
Она што е посебно за производите од овес на мелницата за чекани?
Производите од овес Хамермихле се карактеризираат со особено ароматичен вкус. Без глутен се спроведува преку анализи во наши сопствени и во избрани надворешни лаборатории, така што производите од овес Хамермихле се гарантираат без глутен.