P За Силвестер Греам леб грахам леб направен со дехидриран мајонез Енди
Јас сакам леб. Ја сакам уште од моментот кога беше на картичката и мајка ми ме испрати да ја земам, а јас се враќав со неа полујадена, како да е жешка. За мене немаше ништо подобро од тој скршен, украден агол леб споделен со пријателите пред блокот. Долго време не мислев дека можам да направам леб, всушност, не мислев дека можам да направам некој рецепт чие време на чекање надминуваше 10 минути, особено оној што вклучува тесто! Почнав со пивски квасец леб и, како што знаете, наидов на див мајонез леб во кој се за inубив и секогаш го правев.
Но, денес сакам да ви кажам за лебот Силвестер Греам од Вел Питар, кој покрај конзистентноста и вкусот има и голем плус од мене затоа што има во својот состав дехидриран мајонез и брашно од 7 зачин.
Лебот Силвестер Греам од Вел Питар е леб направен од 100% грубо мелено брашно од интегрално брашно, инспирирано од рецептот развиен на почетокот на XIX век од Силвестер Греам. И претходно ви раскажав за него, тој се смета за татко на вегетаријанството и интензивно се изјасни за избегнување алкохолни пијалоци, конзумирање преработена храна и за одржување умереност во сите области од секојдневниот живот. Тој ги постави и темелите на Греам диетата, која се базира главно на потрошувачка на овошје, зеленчук и храна богата со растителни влакна и која исклучува месо и зачини од исхраната.
Лебот Силвестер Греам е посебен леб и се должи на производствениот процес кој е долг и бара инвестиции во производните линии. Зошто е траен? Бидејќи за да се добие лебот, брашното се остава да се хидрира 4 часа и во својот состав има, како што реков погоре, дехидриран мајонез. Ова е средство за ферментација и ферментација налик на квасец, но не од семејството на пивски квасец, туку е квасец што се појавува спонтано на житарките од житарки. Се добива од вода и брашно. Всушност, во овој леб не се користат лебови или конзерванси, а брашното е 100% греам. Греамското брашно е всушност грубо, грубо мелено пченично брашно, односно брашно во кое се користело целото жито пченица, вклучувајќи и трици, што го прави полн со растителни влакна (7,6 g/100g производ). Идеално е во вегетаријанска диета, што велам, идеално е во секоја диета.
Сето ова ви го кажувам затоа што знам дека не е секогаш можно да се направи леб дома - а јас купувам понекогаш. Исто така, знам дека многумина од вас воопшто не прават леб дома, или затоа што не се заинтересирани или затоа што немаат време. За секого и за сите овие моменти има широко распространет леб во супермаркетите, кој користи долга ферментација, брашно од интегрално брашно, кое нема Е и конзерванси и кое ја одржува својата свежина заради дехидрираниот мајонез. Паинеа Силвестер Греам.
- а еКнига со 20 вкусни вегетаријански рецепти
- а целосен водич неделно планирање на менито