Па, такво нешто КЕЧАП е НО здраво!
Колку често ни беше кажано дека кечапот, шеќерната бомба, е штетен за нашето здравје. Но, сега сосот од црвен домат дури ги збуни истражувачите.
Како, сега здраво?
Добри вести за сите што не сакаат да сторат без нивниот товар на кечап со помфрит и слично: кечапот е многу поздрав отколку што се мислеше!
Истражувачите сега открија дека црвениот сос од супермаркет може да нè заштити од срцеви заболувања, старост, па дури и рак (.). Како е тоа?
Тајната е во Ликопен, супстанцијата што ги обојува доматите во црвена боја. Спротивно на она што може да се претпостави, ова не е најздраво сурово, но во форма на варена пулпа, што - веќе претпоставувате - е содржано во кечап.
Научните експерименти покажаа дека испитаниците кои редовно јаделе кечап имале значително помал ризик од развој на стомак, бели дробови и други видови на рак и дека постојните тумори биле помалку агресивни. Понатаму, може да се покаже дека ликопенот ги штити нашите клетки и го инхибира растот на штетни бактерии во нашиот организам. Кога станува збор за витамини, ниту кечапот не пропушта. 100 гр сос веќе може да покрие половина од нашите дневни потреби.
Но, да не се зафркаваме, има некои работи што треба да се внимаваат при купувањето, особено оние Содржина на шеќер. Покрај тоа, треба да изберете производи што не содржат вештачки ароми, особено глутаминска киселина. Тоа е подобрувач на вкусот што може да предизвика непријатност и главоболки. Најдобро е само да го направите вашиот кечап, тогаш точно ќе знаете што има во него и дека вкусниот сос е добар за вашето здравје. Соодветен рецепт можете да најдете овде.
Пс.: Ако сакате да додадете малку разновидност во вашите сосови, зошто да не го пробате нашиот кечап од тиква или вкусниот кечап од брусница.